Skisportclub.ru

Спорт и Здоровье
4 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Пряники калорийность 1 шт

Шоколадные пряники

Такой вид сладкой выпечки, как пряник, имеет очень длинную историю. Еще до начала нашей эры люди умели готовить лакомство, сходное с современным кондитерским изделием, в которое добавляли мед и ягоды. В настоящее время существует множество разновидностей таких кондитерских изделий, отличающихся размерами, вкусом, набором ингредиентов. Шоколадные пряники отличаются тем, что в их тесто при приготовлении добавляется какао, поэтому готовый продукт имеет насыщенный темный цвет и характерный вкус. Кроме того, глазурь тоже готовится с добавлением какао. Такую выпечку стали готовить, когда в Европу попали какао бобы.

Польза

Полезные свойства пряников напрямую зависят от их состава. Поэтому стоит уделять этому фактору особое значение. Самыми полезными считаются кондитерские изделия домашнего приготовления, так как они не будут содержать вредные химические добавки и консерванты. Калорийность пряников шоколадных при этом напрямую зависит от компонентов, а так же от размеров изделий. При этом в них содержатся витамины В1, В2, Е, РР, а так же такие минералы, как магний, калий, железо, кальций, фосфор, натрий. Имеются в составе и другие полезные для организма вещества. Кроме того, шоколад, являющийся одним из главных ингредиентов, является отличным природным антиоксидантом, благотворно влияющим на здоровье человека.

Так же при умеренном употреблении продукта улучшается работа мозга, нормализуется деятельность сердца и сосудов, нервной системы. Помимо этого, выпечка способствует улучшению настроения, так как стимулирует выработку серотонина и будет полезна при чрезмерном нервном напряжении. Включать пряники в рацион полезно всем, кто занимается умственным и физическим трудом, так как они являются источником углеводов.

Противопоказания

Однако, чрезмерное употребление кондитерских изделий, может привести к набору лишнего веса, а впоследствии – и ожирения.Это обуславливается большим количеством углеводов и крахмала. Сахар, содержащийся в них в больших количествах, негативно влияет на состояние зубов. Поэтому кушать их много не рекомендуется. К тому же такие кондитерские изделия нельзя употреблять лицам с диабетом. Стоит отметить, что в магазинной выпечке содержится большое количество вредных химических веществ, которые так же отрицательно влияют на состояние здоровья в целом.

Пищевая ценность

Чтобы узнать, сколько калорий в 1 прянике, необходимо помнить, что этот параметр будет зависеть от его состава. Например, изделие, изготовленное по классическому рецепту, имеет энергетическую ценность, равную 360 ккал на 100 г. Если же использовать при приготовлении пшеничную муку грубого помола с добавлением овсяной, а так же горький шоколад и оливковое масло, то калорийность готовой выпечки будет намного ниже.

В 100 г содержится:

  • калории – 360 ккал
  • жиры – 4,6 г
  • углеводы – 76 г
  • белки – 6 г

При этом, чтобы рассчитать норму употребления кондитерских изделий, необходимо так же знать, сколько весит 1 пряник. Без начинки он может иметь массу от 20 до 50 г.

Поэтому калорийность 1 штуки будет варьироваться в пределах 72-180 ккал.

Во время диеты

Тем, кто придерживается диеты и хочет похудеть иногда включать в рацион пряники шоколадные разрешается. Но кушать их стоит только в первой половине дня и не больше 1 штуки, чтобы не навредить фигуре и своему здоровью.

Пряники, испеченные с добавлением шоколада и какао, имеют хороший вкус и являются отличным лакомством, которое может позволить себе в разумных количествах практически каждый. Поэтому полностью отказываться от них не стоит, даже находясь на диете.

Если же вам сложно отказаться от десерта во время диеты, то попробуйте употреблять такие сладости, которые менее всего способствуют отложению лишних кило, например, мармелад, желе, пастилу и пр.

Имбирные пряники

Как приготовить блюдо «Имбирные пряники»

  1. Смешать растопленное сливочное масло с медом.
  2. Добавить желток и слегка взбить.
  3. Всыпать муку и специи, какао, половину кокосовой стружки и вымесить тесто.
  4. Завернуть тесто в пищевую пленку и положить в холодильник на 1,5 часа.
  5. Достать. Раскатать тесто в пласт 0,5 см толщиной. Вырезать пряники.
  6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 8-12 минут.
  7. Для глазури смешать растопленный шоколад, сливочное масло, белок и лимонный сок.
  8. Пряники охладить и украсить глазурью и оставшейся кокосовой стружкой.
Читать еще:  Сколько калорий в бездрожжевом лаваше

Для глазури можно взять темный шоколад или белый, от этого будет зависеть цвет глазури.

  • Сливочное масло — 100 гр.
  • Мед — 7 ст.л.
  • Яичный желток — 1 шт.
  • Мука — 2 ст.
  • Имбирь — 1 ч.л.
  • Корица — 1 ч.л.
  • Сода — 0.5 ч.л.
  • Разрыхлитель теста — 0.5 ч.л.
  • Мускатный орех — 0.5 ч.л.
  • Соль — 0.5 ч.л.
  • Кокосовая стружка — 15 гр.
  • Какао-порошок — 1 ст.л.
  • Для глазури:
  • Лимонный сок — 1 ст.л.
  • Белый шоколад — 25 гр.
  • Сливочное масло — 20 гр.
  • Яичный белок — 1 шт.
  • Кокосовая стружка — 15 гр.

Пищевая ценность блюда «Имбирные пряники» (на 100 грамм ):

Калории: 388.3 ккал.

Углеводы: 52.8 гр.

Компоненты и калорийность рецепта «Имбирные пряники»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

ПродуктМераВес, грБел, грЖир, грУгл, грКал, ккал
масло сливочное100 гр1000.582.50.8748
мед7 ст.л.2101.68171.15648.9
яйцо куриное (желток)1 шт203.246.240.270.4
мука пшеничная2 ст26023.923.12194.74889.2
имбирь1 ч.л.70.130.061.115.6
корица1 ч.л.70.270.225.5918.27
сода пищевая0.5 ч.л.6
разрыхлитель теста0.5 ч.л.3.50.692.77
мускатный орех0.5 ч.л.3.50.71.750.2519.46
соль0.5 ч.л.5.5
кокосовая стружка15 гр151.959.752.188.8
какао-порошок1 ст.л.204.843.56.3874.8
лимонный сок1 ст.л.200.180.020.63.2
шоколад белый25 гр251.057.615.55135.25
масло сливочное20 гр200.116.50.16149.6
яйцо куриное (белок)1 шт232.5510.12
кокосовая стружка15 гр151.959.752.188.8
Итого76143.1141401.42953.2
1 порция764.314.140.1295.3
100 грамм1005.718.552.8388.3

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».

Сколько калорий в прянике – мятном, шоколадном и других?

Пряники любят все сладкоежки. Многообразие их видов просто удивляет! Сколько калорий в прянике, зависит от составляющих компонентов. Сегодня мы об этом и поговорим, а также научимся готовить вкусненькие пряники.

Сколько калорий в 1 прянике?

Все худеющие интересуются показателями энергетической ценности сладостей. Давайте, разберемся, сколько калорий в пряниках без начинки и с разными добавками. Средний показатель калорийности такого десерта составляет триста пятьдесят килокалорий из расчета на стограммовую порцию. Однако эта цифра относительна. Как уже говорилось, на калораж пряников влияет несколько факторов.

На заметку! Пряники богаты углеводными соединениями, которые дают нам много энергии. Именно поэтому такое угощение полезно для деток.

Показатели калорийности пряников разных видов на стограммовую порцию:

  • Сколько калорий в пряниках шоколадных? В стограммовой порции такой выпечки находится триста сорок килокалорий.
  • Пряники с начинкой на основе повидла несут нам триста пятьдесят пять килокалорий.
  • А сколько калорий в прянике мятном? В ста граммах такой выпечки находится триста шестьдесят шесть килокалорий.
  • Сто граммов овсяных пряников пополняют наш организм на четыреста тридцать семь килокалорий.
  • Сколько калорий в имбирном прянике? Триста пятьдесят три килокалории.
  • В тульских пряниках будет триста шестьдесят четыре килокалории.
  • А пряники «Зебра» подарят нам двести семьдесят девять килокалорий из расчета на стограммовую порцию.

Как рассчитать показатель калорийности одного пряника? Разберемся в этом на примере тульских пряников. Так, калораж стограммовой порции равен тремстам шестидесяти четырем килокалориям. Один пряник обладает в среднем весом в двадцать граммов. Делим показатель калорийности лакомства на его вес и получаем такой ответ – в одной прянике находится шестьдесят семь целых и две десятых килокалории.

На заметку! Что касается «полезности» пряников, она обусловлена их составляющими. Если производитель вместо меда использует разные ароматизирующие компоненты, а вместо яиц добавляют в выпечку порошок, такой продукт будет дешево стоит, но и польза их будет стремиться к нолю.

Готовим пряники к праздничному застолью

Рецептов этого угощения настолько много, что выбрать лучший вариант довольно затруднительно. Вкусненькими получаются пряники на козульной основе. Она замешивается на жженом сахарном песке. Благодаря этому компоненту пряники получаются с насыщенным карамельным ароматом и удивительным вкусом.

Ингредиенты:

  • яйца – два штуки;
  • мед – 220 г;
  • сахар – 220 г;
  • масло мягкое сливочное – 75 г;
  • водичка очищенная – половина стакана;
  • коричный порошок – две чайн. ложки;
  • гвоздика в молотом виде – одна чайн. ложка;
  • имбирный порошок – одна чайн. ложка;
  • мука (предварительно просеянная) – 600 г;
  • соль;
  • какао – одна стол. ложка;
  • разрыхлитель основы – упаковка (10 г).

Приготовление:

  1. Подготовим все нужные нам продукты.
  2. В сотейник или глубокую сковородку выкладываем сахарный песок. Помещаем его на сильный уровень конфорки.
  3. Когда она начнем карамелизоваться, надо все время его размешивать лопаточкой, иначе он подгорит.
  4. Как только сахарный песок растворится полностью, от карамели пойдет сизоватый дымок.
  5. Вводим к карамели кипяток. Делаем это крайне осторожно, поскольку кипящая карамельная масса будет брызгаться.
  6. Непрерывно размешивая, томим карамель три-четыре минутки.
  7. Снимаем карамель с плиты. Слегка остудим ее.
  8. Введем жидкий мед, а также масло мягкое сливочное. Размешиваем до полного растворения компонентов. Нам нужна однородная масса.
  9. Коричный и имбирный порошок выкладываем в миску. Добавляем гвоздику, соль.
  10. Вводим какао и немного просеянной муки.
  11. Размешиваем массу.
  12. Добавляем купаж сухих составляющих в карамельную массу.
  13. Малыми порциями всыпаем остальную муку.
  14. Вымешиваем массу до однородной структуры.
  15. Яйца слегка взобьем.
  16. Вводим яичную массу в нашу карамельную заготовку.
  17. Продолжим вмешивать муку в основу. Когда она загустеет, выкладываем ее на рабочую поверхность, посыпанную просеянной мукой.
  18. Вымешиваем заготовку. Основа должна быть похожей по консистенции на пластилин и немного прилипать к рукам.
  19. Делим ее на четыре части. Оборачиваем каждую заготовку пленкой пищевой и помещаем в холодильную камеру на ночь.
  20. С утра продолжим нашу работу. Каждую заготовку поочередно выкладываем на пленку полиэтиленовую.
  21. Сверху накрываем заготовку тоже пленкой и раскатываем.
  22. Потом уберем верхний слой пленки и слегка пройдемся по пласту заготовки скалкой.
  23. Затем аккуратненько переложим заготовку на лист пергамента. Берем фигурные формочки и вырезаем пряники. У нас – новогодняя тематика.
  24. Выпекаем пряники при двухстах градусах семь минут.
  25. Готовые пряники выложим на полотенчико.
  26. Когда пряники остынут, расписываем их с помощью айсинга.

Читайте также:

Пряники хоть и высококалорийные, понемногу их можно кушать даже в период диетического меню. Готовьте с удовольствием и считайте калории! Приятного аппетита!

Сколько калорий в прянике – мятном, шоколадном и других?

Пряники любят все сладкоежки. Многообразие их видов просто удивляет! Сколько калорий в прянике, зависит от составляющих компонентов. Сегодня мы об этом и поговорим, а также научимся готовить вкусненькие пряники.

Сколько калорий в 1 прянике?

Все худеющие интересуются показателями энергетической ценности сладостей. Давайте, разберемся, сколько калорий в пряниках без начинки и с разными добавками. Средний показатель калорийности такого десерта составляет триста пятьдесят килокалорий из расчета на стограммовую порцию. Однако эта цифра относительна. Как уже говорилось, на калораж пряников влияет несколько факторов.

На заметку! Пряники богаты углеводными соединениями, которые дают нам много энергии. Именно поэтому такое угощение полезно для деток.

Показатели калорийности пряников разных видов на стограммовую порцию:

  • Сколько калорий в пряниках шоколадных? В стограммовой порции такой выпечки находится триста сорок килокалорий.
  • Пряники с начинкой на основе повидла несут нам триста пятьдесят пять килокалорий.
  • А сколько калорий в прянике мятном? В ста граммах такой выпечки находится триста шестьдесят шесть килокалорий.
  • Сто граммов овсяных пряников пополняют наш организм на четыреста тридцать семь килокалорий.
  • Сколько калорий в имбирном прянике? Триста пятьдесят три килокалории.
  • В тульских пряниках будет триста шестьдесят четыре килокалории.
  • А пряники «Зебра» подарят нам двести семьдесят девять килокалорий из расчета на стограммовую порцию.

Как рассчитать показатель калорийности одного пряника? Разберемся в этом на примере тульских пряников. Так, калораж стограммовой порции равен тремстам шестидесяти четырем килокалориям. Один пряник обладает в среднем весом в двадцать граммов. Делим показатель калорийности лакомства на его вес и получаем такой ответ – в одной прянике находится шестьдесят семь целых и две десятых килокалории.

На заметку! Что касается «полезности» пряников, она обусловлена их составляющими. Если производитель вместо меда использует разные ароматизирующие компоненты, а вместо яиц добавляют в выпечку порошок, такой продукт будет дешево стоит, но и польза их будет стремиться к нолю.

Готовим пряники к праздничному застолью

Рецептов этого угощения настолько много, что выбрать лучший вариант довольно затруднительно. Вкусненькими получаются пряники на козульной основе. Она замешивается на жженом сахарном песке. Благодаря этому компоненту пряники получаются с насыщенным карамельным ароматом и удивительным вкусом.

Ингредиенты:

  • яйца – два штуки;
  • мед – 220 г;
  • сахар – 220 г;
  • масло мягкое сливочное – 75 г;
  • водичка очищенная – половина стакана;
  • коричный порошок – две чайн. ложки;
  • гвоздика в молотом виде – одна чайн. ложка;
  • имбирный порошок – одна чайн. ложка;
  • мука (предварительно просеянная) – 600 г;
  • соль;
  • какао – одна стол. ложка;
  • разрыхлитель основы – упаковка (10 г).

Приготовление:

  1. Подготовим все нужные нам продукты.
  2. В сотейник или глубокую сковородку выкладываем сахарный песок. Помещаем его на сильный уровень конфорки.
  3. Когда она начнем карамелизоваться, надо все время его размешивать лопаточкой, иначе он подгорит.
  4. Как только сахарный песок растворится полностью, от карамели пойдет сизоватый дымок.
  5. Вводим к карамели кипяток. Делаем это крайне осторожно, поскольку кипящая карамельная масса будет брызгаться.
  6. Непрерывно размешивая, томим карамель три-четыре минутки.
  7. Снимаем карамель с плиты. Слегка остудим ее.
  8. Введем жидкий мед, а также масло мягкое сливочное. Размешиваем до полного растворения компонентов. Нам нужна однородная масса.
  9. Коричный и имбирный порошок выкладываем в миску. Добавляем гвоздику, соль.
  10. Вводим какао и немного просеянной муки.
  11. Размешиваем массу.
  12. Добавляем купаж сухих составляющих в карамельную массу.
  13. Малыми порциями всыпаем остальную муку.
  14. Вымешиваем массу до однородной структуры.
  15. Яйца слегка взобьем.
  16. Вводим яичную массу в нашу карамельную заготовку.
  17. Продолжим вмешивать муку в основу. Когда она загустеет, выкладываем ее на рабочую поверхность, посыпанную просеянной мукой.
  18. Вымешиваем заготовку. Основа должна быть похожей по консистенции на пластилин и немного прилипать к рукам.
  19. Делим ее на четыре части. Оборачиваем каждую заготовку пленкой пищевой и помещаем в холодильную камеру на ночь.
  20. С утра продолжим нашу работу. Каждую заготовку поочередно выкладываем на пленку полиэтиленовую.
  21. Сверху накрываем заготовку тоже пленкой и раскатываем.
  22. Потом уберем верхний слой пленки и слегка пройдемся по пласту заготовки скалкой.
  23. Затем аккуратненько переложим заготовку на лист пергамента. Берем фигурные формочки и вырезаем пряники. У нас – новогодняя тематика.
  24. Выпекаем пряники при двухстах градусах семь минут.
  25. Готовые пряники выложим на полотенчико.
  26. Когда пряники остынут, расписываем их с помощью айсинга.

Читайте также:

Пряники хоть и высококалорийные, понемногу их можно кушать даже в период диетического меню. Готовьте с удовольствием и считайте калории! Приятного аппетита!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector