Skisportclub.ru

Спорт и Здоровье
4 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Соль и диета для похудения

Соль при похудении и диете

Нельзя представить жизнь современного человека без употребления соли. Этот ингредиент является незаменимым при приготовлении блюд. С его помощью можно делать еду более вкусной. Люди, сидящие на диете, нередко интересуются, какова польза соли при похудении, актуален ли полный отказ от неё, как употребление вещества будет влиять на аппетит? Все эти вопросы стоит изучить подробно.

Как соль влияет на организм

Здоровье человека зависит от того, какой минерал он использует. Иногда соль, которую достают со дна моря или океана, применяют в косметологических процедурах. Минерал бывает полезен для защиты продуктов питания от нежелательных бактерий. Почему же хлорид натрия «приятен» человеку? Данный факт объясняется особенностью жидкостей организма, через которые при употреблении пищи проходят специальные электрические импульсы. За счет этого усиливаются вкусовые рецепторы.

При употреблении сульфата магния, натрия убиваются все нежелательные микроорганизмы в ЖКТ, уровень полезных бактерий увеличивается. Если говорить о поваренной соли, то от ее чрезмерного употребления здоровье будет ухудшаться. Убитые ей бактерии в результате не выводятся из организма, а оседают на стенках сосудов, и это негативно влияет на здоровье человека.

Сколько можно употреблять в день

Когда человечество занималось только собирательством и охотой, соленые блюда практически исключались из ежедневного рациона. В конце ХХ века из-за появления фастфудов, полуфабрикатов люди стали ежедневно употреблять около 15 г вещества. Толстеют ли от соли? Опытные диетологи советуют взрослому человеку ежедневно употреблять примерно 2,3 г минерала. Детям младше 14 лет указанную дозу стоит существенно уменьшить. Если этого не сделать, то можно спровоцировать развитие заболеваний по типу ожирения, гипертонии.

Бессолевая диета для похудения

Если вы страдаете хроническими заболеваниями или просто хотите сбросить килограммы, то стоит выяснить, как нужно есть соль при похудении. В блюда и продукты рекомендуется добавлять пряности, лук либо чеснок. При соблюдении диеты вся пища должна готовиться и употребляться без соли. Принимать еду рекомендуется около 4-5 раз в день. Принцип питания должен быть дробный.

Таблица соотношения продуктов поможет составить меню. Состав блюд может включать растительное масло (1 столовая ложка в сутки) и приправы. Во время диеты нужно включать в рацион следующий набор продуктов: мясо, рыбу (допускается обработка продуктов морской солью), ржаной хлеб (лучше всего есть с отрубями до 200 г в день), овощи (можно есть с морской солью, для блюд допускается специя карри), зелень (к примеру, базилик). Исключите из меню кислые, острые продукты, бананы, сахар, арбузы, виноград, варенье, макароны. Рацион не должен включать маринады, кондитерские изделия.

Первые три дня употребляйте курицу без кожи (не более 500 г в день). Последующие три дня рекомендуется нежирная рыба (до 500 г в день). Третий цикл состоит из каш на воде (допускается до 250 г крупы в день). Четвертый цикл сопровождается употреблением овощей (1-2 кг ежедневно можно есть с морской солью). В последний цикл стоит ежедневно употреблять около 2 кг фруктов (допускаются все виды плодов, кроме бананов). Во время диеты разрешается пить травяной чай без сахара, негазированную воду.

Противопоказания

Не стоит полностью исключать хлорид натрия из своего рациона, если у вас наблюдается острое воспаление почек. Бессолевая диета повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Она не рекомендуется людям, страдающим миокардиосклерозом, хроническими воспалительными заболеваниями кишечника, суставным ревматизмом. Если у вас остеопороз, то стоит избегать ограничений при употреблении минерала — при усвоении хлорида натрия, происходит его накопление в костях. Жесткое следование диете может спровоцировать развитие остеопороза и других проблем с костями.

Читать еще:  Гороховая диета за неделю 10 кг

Бессолевая диета не рекомендована, если поджелудочная не вырабатывает инсулин, при кормлении грудью, лицам, у которых увеличена щитовидная железа. Не следует ограничивать меню в летнее время, лучшее время для диеты — зима, осень. Помните, что в жару человек, как правило, часто потеет (теряется важный химический микроэлемент – натрий). Нарушается баланс содержания калия и других веществ в организме.

Эффективность

При потреблении мяса, овощей без хлорида натрия исключается слипание белков в организме. Если соль при похудении будет использоваться по минимуму, то это поможет устранить заболевания сосудов, мочеполовой системы. Если сократить употребления минерала, то укрепится сердечная мышца (в целом сердце будет работать без перебоев). Дефицит хлорида натрия поможет избавиться от отеков и мешков под глазами, цвет лица улучшится, нормализуется артериальное давление.

Последствия

Вред для организма происходит при необоснованном исключении из рациона хлорида натрия. При жестких ограничениях меню возникает слабость, гипертензия, гипонатриемия. Мозг может перестать работать должным образом. Может наблюдаться диастолический, систолический шум, увеличится глюкоза в крови, гормон ренин, холестерин. Если у вас диабет второй степени, то бессолевая диета может привести к летальному исходу.

Чем заменить соль

Некоторым людям нужен заменитель соли при диете, в таком случае подойдет морская капуста. Заправляйте блюда соевым соусом, в нем содержится малое количество хлорида натрия, поэтому употребление этого продукта не принесет вреда организму. Интересуетесь, чем можно заменить соль во время диеты? Используйте для заправки салатов цитрусовый сок, гималайский минерал (особая соль, в которой содержится оксид железа).

Видео

Отзывы

По молодости совершенно не уделяла вниманию правильному питанию. Приходилось есть фастфуд буквально набегу. В результате такого образа жизни к 27 годам столкнулась с проблемами со здоровьем. Приходилось ходить по врачам, один из которых посоветовал следовать бессолевой диете. Благодаря ей заметила не только улучшение самочувствия, но и фигуры.

Впервые стала придерживаться диеты во время беременности. Быстро устранились отеки. После родов набрала килограммы. Вновь решила попробовать исключить вредные продукты (консервы, колбасы и прочее) и отказаться от соли. Похудела на 6 кг. Девочки, диета работает, благодаря ей можно получить быстрый результат!

Изучаю основы правильного питания уже длительное время. Могу заявить, что без хлорида натрия люди не могут прожить. Полностью исключить соль при диете вряд ли удастся. Она содержится во всех продуктах. Ограничения в пище помогут сделать ваше меню полезным.

Стройность и соль — возможно ли похудеть, исключив популярную добавку?

Приветствую вас, читатели! Как вы думаете, каким образом соль влияет на наш организм? И возможно ли сбросить лишний вес, исключив этот продукт из своего рациона?

Давайте сегодня узнаем, что такое бессолевая диета для похудения? Как ее придерживаться, чтобы не причинить вред здоровью? И насколько долговечен эффект?

Соль — лекарь или яд?

Соль — это не что иное, как соединение двух микроэлементов — натрия и хлора. Первый ион помогает полноценно функционировать нервной системе, участвует в работе крови, лимфатической и межклеточной систем. Кроме того, способствует полноценному усвоению углеводов.

Читать еще:  Самые жесткие диеты анорексичек

Второй элемент отвечает за расщепление белковой пищи и жиров, входит в состав желудочного сока, помогает избавляться от опасных бактерий, которые могут попадать в организм вместе с едой. Также соль — неотъемлемая часть и других тканей нашего организма.

Ее недостаток может привести к проблемам с пищеварением, появлению судорог в мышцах, дефициту йода, сонливости и приступам усталости. Почему же тогда при всей очевидной пользе ее называют “белой смертью” и “медленным ядом”?

Все просто. По данным ученых, среднестатистический человек, употребляет соли в два- три раза больше положенной нормы.

Исследования доказали, что в сутки нашему организму требуется 10 — 15 граммов этого вещества. Количество зависит от климатических условий. В жаркое время требуется чуть больше, в холодное — чуть меньше.

Мы же употребляем минимум 25 граммов в день, забывая о том, что соль используется не только для приготовления блюд, но и входит в состав многих продуктов — солений, маринадов, консервов, мясных полуфабрикатов ( колбас и сосисок), выпечки, хлеба и сладостей.

При превышении суточной нормы, “лишнее” начинает скапливаться в организме, нарушается водно-солевой обмен.

Как следствие, появляются отеки, увеличивается нагрузка на сердце и почки. Это ведет к развитию гипертонии, атеросклероза и ожирения.

Как будем худеть?

Изначально бессолевая диета была разработана врачами как лечебная — для борьбы с последствиями злоупотребления солью. Но любители экспериментов с похудением быстро заметили результаты ее влияния на фигуру и стали распространять в массы.

Давайте и мы разберемся, на каких принципах действия построена эта система питания ? Объясню сразу — диета не предполагает полного отказа от соли. Это может быть опасно для здоровья, предупреждают диетологи.

Последователям бессолевого питания достаточно отказаться от пищи, в состав которой входит эта добавка в больших количествах. Об этих продуктах я писал выше.

Вместо них лучше кушать натуральную полезную еду — овощи, фрукты, нежирное мясо, рыбу и кисломолочные продукты. Белый хлеб заменить ржаным.

Употреблять пищу рекомендуется в вареном, тушеном или запеченном виде. Солить уже приготовленную еду в небольших количествах. Однако первое время она может казаться слишком пресной и безвкусной.

Так происходит потому, что вкусовым рецепторам необходимо время, чтобы “перестроиться” и выработать новые пищевые привычки.

Чем же можно заменить соль, — спросите вы? Секрет прост — добавляйте лук, чеснок и приправы из трав в пищу, Их ярко выраженные вкусовые качества внесут разнообразия в ваши блюда.

Существуют даже рецепты по приготовлению “соли без соли”. Приведу пару примеров.

Чесночная соль

  • Чеснок — 8 головок
  • Оливковое масло — 1 чайная ложка

Как сделать: Почистите чеснок, мелко порежьте либо раздавите его. Смажьте противень маслом, разложите на нем чеснок тонким слоем.

Разогрейте духовку до 100 градусов и отправьте его туда “сушиться” на три часа. Затем остудите, переложите в пакет или контейнер. Используйте во время готовки.

Лимонная соль

  • Лимон — 1 шт.
  • Водоросли “фикусовая сечка” — 200 гр.

Как сделать: Выложите водоросли на плоскую тарелку, залейте соком лимона. Просушите смесь при комнатной температуре в течение суток.

Читать еще:  Можно ли есть сметану при диете

Пересыпьте в пакет или другую тару. Храните в темном месте, добавляйте вместо соли. Правда, где найти такие водоросли, не понятно.

Что выбрать?

Существует два варианта бессолевой диеты — обычная и так называемая “японская”. Второй вариант более строгий — предполагает полный отказ от завтрака и употребления углеводов. Меню на неделю выглядит так:

“Японская неделька”

  • Завтрак: Зеленый чай.
  • Обед: Яйца, салат “огурцы и помидоры”, заправленный оливковым маслом.
  • Ужин: Куриная грудка, салат “свежая капуста и зеленый горошек”.
  • Перекус: Фруктовый салат
  • Завтрак: Черный чай
  • Обед: Суп из овощей, фруктовый салат
  • Ужин: Телятина, салат “сельдерей и морковь”
  • Перекус: Ягоды
  • Завтрак: Зеленый чай
  • Обед: Яйца, морковь с лимонным соком
  • Ужин: Треска, салат из сезонных овощей
  • Перекус: Сухофрукты
  • Завтрак: Черный чай
  • Обед: Брокколи с яйцом, салат из капусты
  • Ужин: Куриное филе с овощами
  • Перекус: Кефир

  • Завтрак: Черный чай, мандарин
  • Обед: Творог, натуральный йогурт
  • Ужин: Минтай, запеченный картофель
  • Перкус: Томатный сок
  • Завтрак: Кофе с молоком
  • Обед: Суп рыбный
  • Ужин: Яйца, вареные овощи
  • Перекус: Яблоко
  • Завтрак: Черный кофе
  • Обед: Салат “греческий”
  • Ужин: Говядина с цветной капустой
  • Перекус: Миндаль

Размер каждой порции должен составлять не более 300 грамм.

Классическое меню

В классическом же варианте диеты к рациону добавляются каши и ржаной хлеб. Единственная рекомендация — кушать их лучше до 4х часов дня. Примерное меню такое:

  • На завтрак: Овсяная каша, мед, яблоко, чай
  • Ланч: Творог и фрукты
  • На обед: Гречневая каша, индейка, овощной салат
  • На ужин: Рыба, картофельное пюре, помидор

Принимать пищу лучше дробно — по 4-5 раз в день через каждые 3-4 часа. Рекомендуется также пить больше чистой воды, желательно негазированной минеральной.

Будет ли эффект?

Испытавшие на себе эту диету активно делятся результатами в интернете. Судя по отзывам, в среднем за неделю люди худеют на 3-4 килограмма. Встречаются и те, кто теряет до 8 лишних кило.

Вроде бы не плохо, но диетологи могут вас разочаровать — вес уходит не за счет сжигания жира, а за счет выведения лишней жидкости.

Что это значит? При возвращении к обычному рациону питания вернется на прежнее место и вес. Это лишь вопрос времени.

Кроме того, последние исследования американских ученых показали, что вред для организма в этой диете превышает ее пользу. У людей, отказавшихся от употребления соли долгое время, в большинстве случаев возникали заболевания сердечно-сосудистой системы.

Что запомнить

При соблюдении бессолевой диеты есть ограничение по напиткам. Необходимо полностью исключить из рациона алкоголь и ограничить употребление кофе. Они способствуют задержке лишней жидкости в организме.

Срок диеты не должен превышать двух недель. Помните, соль содержит натрий. Его нехватка в организме может спровоцировать развитие инсульта и инфаркта. Перед началом питания по такой системе обязательно проконсультируйтесь с врачом!

Нельзя садиться на эту диету, если у вас пониженное давление, при активных занятиях спортом и в летний период времени.

В остальных случаях — выбор за вами. Пробуйте, экспериментируйте. Но мой вам совет, соблюдайте разумный баланс, худейте без вреда здоровью и не забывайте делиться своими историями в комментариях. До встречи в следующей статье!

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector