Skisportclub.ru

Спорт и Здоровье
2 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Последствия диеты дюкана для здоровья

7 негативных последствий диеты Дюкана

Не так давно диета Дюкана была названа едва ли не величайшим открытием, сделанным со времен существования диетологии. В изданной книге доктора Пьера Дюкана многие нашли для себя полезной изложенную информацию и диету. Да, очень многие мужчины и женщины действительно сумели похудеть на этой диете, однако помимо оценки эффективности похудения любой рацион должен быть рассмотрен и с позиции оказанного влияния на состояние организма и здоровье человека в целом. В данном аспекте результаты диеты Дюкана уже не выглядят такими привлекательными с точки зрения избавления от лишнего веса.

Недавно прошел суд Пьера Дюкана с доктором Коэном, который автор «замечательной диеты» проиграл. Суть процесса заключалась в упоминании Коэном возможности возникновения ряда негативных последствий изложенного в книге режима питания.

1. Недостаток микроэлементов и витаминов

В белковой диете Дюкана существует строгий перечень продуктов, которые разрешены к употреблению. В результате организм не получает многих необходимых веществ в достаточных объемах и количествах. Результаты подобной нехватки могут проявиться в широком диапазоне, начиная от упадка сил и до резкого обострения имеющихся хронических заболеваний.

Приверженцы данной диеты как минимум должны совмещать ее курс с употреблением хорошего витаминно-минерального комплекса, который поможет смягчить возможные негативные последствия диеты. Он, конечно же, не сможет стать полноценной заменой разнообразной натуральной пищи, но все же.

2. Увеличение нагрузки на почки

В некоторых случаях белковые диеты могут иметь весьма негативные последствия для почек. По словам врача-нефролога, очень многие становятся пациентами нефрологического отделения с диагнозом «тканевое почечное поражение» в результате соблюдения диет. Консультация врача должна стать обязательным этапом еще до того, как вы сядете на диету, чтобы узнать, сможет ли ваш организм выдержать белковую диету.

Для того, чтобы узнать, подходят ли те или иные рекомендации по питанию лично для вас, необходимо сделать пробу Реберга, которая отобразит состояние ваших почек.

3. Нехватка жиров

Ошибочно полагать, что для диеты малое содержание жиров в пище – это благо. На самом деле дела обстоят несколько иначе: жиры – важный компонент для функционирования организма в нормальном режиме. При недостатке жиров первыми о наличии проблем дают знать кожа и система пищеварения. Далее происходит снижение уровня многих гормонов, начиная от тироксина и заканчивая гормоном роста. В результате организм дает сбой в самых разных системах, при этом вы можете даже не подозревать о том, что какие-то проблемы возникли именно из-за диеты.

Значительное ограничение потребления жиров либо их полное исключение из рациона может быть назначено только в специальных диетах, которые используются для лечебных целей. Они назначаются пациентам при лечении ряда заболеваний, а их соблюдение проходит под строгим контролем со стороны врача. Применять подобные диеты самостоятельно очень рискованно, при этом у женщин недостаток жиров может стать причиной появления и других негативных эффектов: расстройство цикла, невозможность зачатия и т.д. Аналогичные отклонения наблюдались и у некоторых пользователей диеты Дюкана.

4. Снижение веса за счет кетоза

Потеря нескольких килограммов, происходящая на первой фазе диеты Дюкана, вызвана потерей организмом части накопившейся жидкости. В этом нет ничего плохого, однако вторая фаза переводит организм в состояние кетоза, когда в качестве источника энергии вместо углеводов начинают использоваться жировые отложения.

Длительный кетоз в большинстве случаев сопровождается головными болями, повышенной раздражительностью, большой нагрузкой на почки, увеличивается риск возникновения аритмии, а также вероятности ишемической болезни сердца и инсульта. Добавление в рацион овощей на втором этапе диеты не меняет положения вещей для организма – до окончания второй фазы организм все равно пребывает в состоянии кетоза, так как то количество углеводов, которое потребляется во время овощных дней, недостаточно.

5. Побочные эффекты от использования подсластителей

В качестве краеугольного камня диеты Дюкана выступает полный запрет на употребление любых сладостей в любом виде, в том числе и свежих фруктов, так полезных для организма. Вместо них рекомендуется употреблять химические подсластители вроде аспартама, а также искусственные сладкие газированные напитки вроде «Колы лайт».

Достаточно лишь более подробно изучить список побочных эффектов, вызываемых употреблением аспартама, и желание заменять им сладости пропадет само собой. В числе 90 различных симптомов имеются и серьезные последствия, начиная от спазмов и болей в суставах и заканчивая красной волчанкой и ухудшением зрения с рассеянным склерозом.

6. Отравление организма продуктами переработки белков

Современные диетологи уверяют, что за каждый отдельный прием пищи наш организм способен усваивать лишь незначительное количество белка. Все остальное остается разлагаться в кишечнике, выделяя токсины в организм, увеличивая тем самым риск появления рака кишечника за счет присутствия свободных радикалов, а также вызывает появление неприятного запаха изо рта.

Помимо этого, происходит нарушение процесса пищеварения, так как в кишечнике происходит активизация патогенной микрофлоры. В результате количество усваиваемых питательных веществ из пищи еще больше уменьшается, а негативные последствия становятся больше.

7. Возникновение проблем со стулом

Данный фактор может серьезно испортить жизнь. Недостаток жиров в сочетании с недостатком пищевых волокон приводит к длительным запорам, избавиться от которых порой просто не представляется возможным без дополнительного приема слабительных препаратов. Но даже в такой ситуации поход в туалет превращается в мучительный и болезненный процесс.

Подводя итог, можно сказать, что у диеты Дюкана достаточно минусов, к тому же сам Пьер Дюкан прекратил свою работу в области французской диетологии в 2012 году, когда попросил убрать его из списка врачей французской медицинской ассоциации.

Если хотите похудеть правильно и без последствий, употребляйте здоровую пищу в разумных пределах: фрукты, овощи, злаки, молочные продукты, рыбу, крупы, нежирное мясо, при этом исключите фастфуд и сладкие блюда. Добавьте в свою жизнь движения и физические упражнения, и вы увидите, как лишние килограммы обязательно оставят вас!

6 ноября 2014 года; предыдущая статья — Сок из сельдерея для похудения

подготовка статьи — Марина Копытько, диетолог

Диета Дюкана: вред или польза, основные принципы

  • 2 Декабря, 2018
  • Диеты для похудения
  • Валиева Ольга

Популярность низкоуглеводных диет в последние годы зашкаливает. Однако для того, чтобы избавиться от лишнего веса на белковом питании, надо обладать крепким здоровьем и сильной волей. Отказ от углеводов может в прямом смысле слова «снести крышу» человеку. Резкая перестройка питания часто крайне отрицательно сказывается на состоянии здоровья худеющего человека. Отзывы диетологов о диете Дюкана, которая является самой популярной белковой диетой, неоднозначны. Некоторые врачи превозносят эту систему питания, другие — ругают. Потенциальный вред диеты Дюкана нельзя недооценивать. перед тем, как радикально менять свое питание, следует тщательно взвесить все за и против.

Что такое углеводы и для чего их надо есть

Углеводы содержатся в тех продуктах, которые всеми нами любимы. Это хлебобулочные изделия, каши, овощи и фрукты, а также кондитерские изделия. Если есть возможность кушать все это и не поправляться, то люди с лишним весом с удовольствием бы отказались от всевозможных диет. Но увы, последние исследования в области диетологии доказали, что именно от избытка углеводов на теле скапливаются жировые запасы.

Углеводы — это в первую очередь энергия для организма. После того как пища, богатая углеводами, попадает в желудочно-кишечный тракт, они вычленяются из общей массы, всасываются стенками желудка и кишечника, и попадают в кровь, после чего разносятся к тканям и органам. Углеводы непосредственно участвуют в процессе построения мышц, однако только в качестве энергетической составляющей. Они способны давать энергию на когнитивные усилия, на дыхание, на процесс пищеварения — ведь любой процесс, который происходит в нашем организме, требует того или иного количества энергии.

Каких видов бывают углеводы

  • Простыми, которые практически моментально усваиваются, и при отсутствии «выхода» для себя в энергетическом плане, впоследствии оседают на боках и животе в виде абдоминальных жировых складок.
  • Сложными, при употреблении которых энергия высвобождается медленно, в результате чего лишний вес может и не образоваться — если дать адекватный выход поступившей с пищей энергии.

Действительно ли от углеводов набирают лишний вес

Регулярное употребление в пищу простых углеводов действительно неминуемо приводит к образованию жировой ткани. Даже если человек регулярно занимается спортом и его ежедневная деятельность связана с физической нагрузкой, при регулярном потреблении в пищу простых углеводов ожирения не избежать. Слишком уж калорийны такие продукты. К простым углеводам относятся:

  • сахар и все продукты, которые его содержат;
  • фрукты с высоким содержанием фруктозы;
  • выпечка и кондитерские изделия;
  • хлебобулочные изделия из белой муки;
  • макароны, рис, некоторые виды круп.
Читать еще:  Семь лепестков диета меню отзывы

Следует отметить, что, например, макароны могут изготавливать из муки особых сортов, в этом случае они уже будут являться сложными углеводами. Хлеб из ржаной муки также не будет являться источником простых углеводов.

Употреблять сложные углеводы можно, при этом не боясь набрать лишний вес. Особенно хороши блюда из продуктов, которые состоят из сложных углеводов, употреблять на завтрак. В отличие от простых, последние будут постепенно подпитывать организм энергией по мере своего переваривания и выброса в кровь, в результате чего человек будет собран, бодр и энергичен.

Какова роль белков в рационе человека

Белки, на употреблении в пищу которых и основаны диеты Дюкана и чередования (белково-углеводные дни), также обязательно должны присутствовать в рационе каждого человека, независимо от возраста и пола. Если углеводы дают нам энергию, то белки — это своего рода кирпичики, материал, из которого строится не только мышечная ткань, но и ткани внутренних органов, зубы, волосы и т. д.

Принято считать, что белки — это мясо и яйца. Однако многие люди упускают из виду, что это еще и морепродукты, кисломолочные продукты, а также любимые всеми протеиновые коктейли (можно приобрести в любом магазине спортивного питания такой коктейль — они бывают разных вкусов, сладкие и не очень, при этом в составе нет углеводов). Все эти продукты идеально подходят для белково-углеводного чередования.

Диета Дюкана базируется на полном, а затем на частичном отказе от употребления в пищу углеводов. На первой фазе, называемой «Атакой», человеку придется вовсе отказаться от любой углеводной пищи. Запрещено даже употребление в пищу безобидной гречи. Рацион построен исключительно на белках. Именно на этой фазе может ярче всего проявиться вред диеты Дюкана, так как питание исключительно белками — серьезное испытание для всего организма в целом.

Вторая фаза диеты — «Чередование» — подразумевает постепенное добавление в меню углеводных продуктов — это овощи, крупы. Затем следуют фазы «Круиз» и «Закрепление», цель и смысл которых — поддержать достигнутые результаты, постепенно добавляя в рацион все больше привычных и любимых продуктов. Но, разумеется, есть все подряд нельзя. Если человек не желает снова растолстеть, ему придется запомнить некоторые правила питания на всю оставшуюся жизнь.

За счет чего происходит потеря веса на низкоуглеводной диете

Как стало понятно, основной вред диеты Дюкана для организма — на первой фазе «Атака», когда человек вынужден питаться исключительно белком. В результате наш бедный организм пытается добыть энергию на ежедневные процессы — дыхание, пищеварение, когнитивные усилия и т. д. А если человек к тому же занимается спортом, то энергии ему требуется еще больше. поскольку с пищей углеводы не поступают, организм начинает брать ее непосредственно из жировых депо — в итоге человек худеет.

Длительность фазы «Атака» не должна превышать одной недели, это максимальный срок. В противном случае вред диеты Дюкана для организма может зашкалить. В результате чего незадачливый худеющий человек заимеет серьезные хронически заболевания.

В чем смысл диеты Дюкана и почему на ней так быстро худеют

Человек может потерять до десяти килограммов чистой жировой ткани только за 14 дней диеты. Однако такой огромный отвес не может пройти «просто так» и не отразиться на общем состоянии здоровья. В частности, питание одними только белками очень сильно нагружает почки, что часто приводит к обострению уже имеющихся заболеваний (пиелонефрит, мочекаменная болезнь, гломерулонефрит и т. д.), а также к размножению уже имеющихся инфекций в органах мочевыделительной системы.

Как было сказано выше — быстрое и стремительное похудение происходит за счет того, что организм начинает черпать энергию из собственных жировых запасов. Казалось бы, вот он, ключ к стройному телу. Но не все так просто, в некоторых случаях такая диета может довести человека до больничной койки.

Диета Дюкана и занятия спортом: совместимы или нет

Часто худеющих беспокоит вопрос — можно ли посещать тренажерный зал на фоне диеты Дюкана? Рассчитать вес рабочих снарядов на фоне белкового питания следует заново, поскольку у организма попросту нет энергии на то, чтобы работать с прежними весами, то следует его пощадить. После того как диета перейдет на стадию чередования, можно будет вернуться к прежним рабочим весам, но тело уже будет более «сухим», жилистым и красивым.

Пока человек сидит на диете, следует пожалеть себя и отказаться от чрезмерных нагрузок. Лучше оставить легкое кардио и посещение бассейна. Остальные нагрузки на время либо убрать полностью, либо значительно ограничить.

Противопоказания к диете Дюкана

Перед тем как начинать менять свой рацион, следует посоветоваться с врачом. Или хотя бы прочесть перечень противопоказаний к диете Дюкана:

  • наличие в анамнезе заболеваний мочевыделительной системы;
  • хронический пиелонефрит, гломерулонефрит;
  • мочекаменная болезнь;
  • проблемы с оттоком желчи;
  • гастрит, язвенная болезнь, полипы и иные образования в желудочно-кишечном тракте;
  • хронический холецистит;
  • хронический панкреатит;
  • хронические заболевания печени.

Если есть хотя бы одно из вышеперечисленных заболеваний, лучше не рисковать и отказаться от низкоуглеводной диеты. Или как минимум пройти обследование и посоветоваться с врачом о целесообразности столь радикального изменения питания.

Отзывы диетологов о низкоуглеводных диетах

Увы, не все отзывы положительные. Что же на самом деле приносит диета Дюкана — вред или пользу? Об этом вопросе до сих пор идут споры. Для полностью здорового человека эта диета относительно безопасна. Но среди людей с ожирением практически нет даже относительно здоровых людей, почти у всех есть те или иные хронические заболевания.

Потому найден оптимальный вариант — это белково-углеводное чередование. Суть такого питания — в смене белковых дней и умеренно-углеводных (в которые можно употреблять только исключительно сложные углеводы, никакого сахара, белого хлеба, кондитерских изделий и т. д.). разумеется, исключен полностью фастфуд и любые чит-милы. Такая диета гораздо мягче по отношению к состоянию здоровья, нежели диета Дюкана с ее фазой «Атака».

Но даже диета с чередованием белковых и углеводных дней может принести вред, если у человека есть заболевания почек и печени. так что и в этом случае самодеятельность в пищевом плане исключена — любые изменения питания должны быть согласованы с врачом, а больной должен чутко прислушиваться к сигналам, которые ему подает организм. При наличии болей или при ухудшении самочувствия лучше сразу прекратить эксперимент.

Как максимально смягчить вред диеты Дюкана

Если человек с лишним весом все же желает испробовать на себе радикальную вазу «Атака», то следует помнить о простых правилах безопасности:

  • количество употребляемых жиров в сутки не должно быть более чем 2-3 г на 1 кг массы тела;
  • каждый день в рационе должен быть кефир, в котором замочена столовая ложка отрубей (это необходимо, чтобы пищеварение полностью не остановилось, что часто бывает при питании одними только белками);
  • животным жирам лучше предпочесть растительные — это натуральные масла, орехи;
  • можно употреблять рыбу жирных сортов — но не более 200 граммов в сутки;
  • ежедневно выпивать ка можно больше чистой воды, в идеале — два литра минимум, но не более трех.

Как похудеть быстро, не ограничивая себя в углеводах

Последствия диеты Дюкана насторожат любого здравомыслящего человека. Даже самая стройная фигура не стоит тех мучений, которые могут принести хронические заболевания внутренних органов. В интернете описано много случаев, когда человек на питании одними лишь белками доводил себя до реанимации, и был вынужден получать процедуры гемодиализа. Не проще ли предпочесть более медленный, но безопасный способ похудения?

Для плавного снижения веса достаточно всего лишь отказаться полностью от простых углеводов, а в течение дня небольшими порциями употреблять сложные. На ужин — только чистый белок. Общая суточная калорийность такого рациона не должна превышать 2500 ккал для мужчин и 1500 ккал для женщин. Вот и весь секрет здорового похудения. При этом человек может не прислушиваться к себе, спокойно заниматься спортом, не страдать от слабости и не переживать об усугублении имеющихся хронических заболеваний.

Читать еще:  Диета абс выход

Польза и вред диеты Дюкана. Все «за» и «против».

Диета Дюкана, как и любая диета или система правильного питания, имеет свои противопоказания. Многие говорят об эффективности диеты и о том, как просто её было соблюдать. Но каждый человек индивидуален и в силу некоторых обстоятельств, диета может нанести больше вреда для организма, чем пользы. Давайте же рассмотрим детально все «за» и «против».

Дескрипшн – Негативные последствия диеты Дюкана. За и против. Вредная ли белковая диета дюкана? Плюсы и минусы диеты дюкана.

Польза от диеты Дюкана.

Дюкановская диета действенна и это подтверждено сотнями диетологов и тысячами довольных девушек. Корректировка фигуры, сброс лишнего веса, нормализация обмена веществ – всё это результат соблюдения основ диеты Дюкана.

Первые 3-7 дней идет фаза атаки, которую еще называют белковой диетой. Организм в этот период должен получать максимально количество белка, тем самым, создавая основу для дальнейшего похудения. Потом к рациону добавляются овощи, некоторые фрукты и в момент полной нормализации веса, человек переходит на своё привычное питание. Нет каких-либо существенных ограничений в дальнейшем. Ешьте всё то же самое, что ели до диеты, только раз в неделю устраивайте день белковой пищи. В совокупности с ежедневными упражнениями, данная диета показывает лучшие результаты, среди аналогичных систем правильного питания. Разница лишь в том, что другие системы жестко ограничивают рацион человека с первого дня и подразумевают это ограничение и после завершения диеты.

Побочные эффекты диеты Дюкана.

Хочется сразу отметить, что перед тем, как сесть на диету Дюкана – стоит обязательно проконсультироваться с врачом. Любое незначительное отклонение в организме может послужить поводом к неприятным последствиям.

Противопоказаний у диеты Дюкана немного, но с ними стоит обязательно ознакомиться:

  • Нехватка витаминов и полезных веществ в организме. Этап атаки подразумевает сугубо белковую диету и есть вероятность того, что ваш организм просто не справится с таким стрессом. Если же вы сели на диету и через пару дней почувствовали сильное недомогание – сразу прекратите диету.
  • Запрет диеты кормящим матерям и беременным женщинам. Любая диета это стресс для организма. Но в вашем случае это стресс для двух организмов. Нехватка полезных веществ, как на стадиях беременности, так и на этапе кормления, обязательно скажется на здоровье вашего ребенка, что может привести к образованию хронических заболеваний.
  • Слабые почки. Если у вас слабые почки, то диета Дюкана – не ваш выбор. Из-за отсутствия фруктов и овощей, а также запрета на кофе, чай, газированные напитки и т.д – ваш организм будет получать меньшее количество воды. Конечно же, в диете Дюкана обговорены эти моменты, но факт остается фактом.
  • Нехватка витамина B. Если вашему организму не хватает данного витамина, то в процессе диеты вы будете получать его в еще меньших пропорциях.
  • Запрет на сладкое. На всех этапах диеты Дюкана запрещены сладости, но активно рекомендуются сахарозаменители. Не все из них одинаково полезны и какой эффект они окажут на ваш организм – предположить трудно.
  • Проблемы со стулом. Ограничив себя в белковых продуктах на первых стадиях диеты, вы гарантированно получите проблемы со стулом. Конечно же, стоит пить больше жидкости. Но упускать этот момент из виду нельзя.

Помимо вышеперечисленных пунктов, существует список заболеваний, при которых диета Дюкана сразу же считается противопоказанной. К таким заболеваниям относятся:

  • Пиелонефрит и почечная недостаточность
  • Язва желудка
  • Язва двенадцатиперстной кишки
  • Гастрит, гастродуэденит
  • Холецистопанкреатит
  • Гипертония
  • Атеросклероз
  • Подагра
  • Диабет
  • Аллергические реакции на продукты питания или витаминные комплексы
  • Проблемы со стулом
  • Повышенная кислотность
  • Обезвоживание

Вредна ли диета Дюкана?

Однозначно ответить на этот вопрос нельзя. У каждой диеты, как и у каждого курса лечения, есть свои противопоказания. Всё зависит от вашего организма. Если у вас нет вышеперечисленных заболеваний, и вы готовы соблюдать все правила диеты, то результат обязательно будет. Правильно выстроив свой курс питания, и не злоупотребляя продуктами, негативных последствий удастся избежать. Если же у вас есть одно или несколько заболеваний, то диета Дюкана нанесет больше вреда, чем пользы. Но, в этом случае, практически любая диета будет вам противопоказана.

Диета Дюкана: отзыв врача

Встреч с весами и зеркалами я старался всячески избегать уже несколько лет, что отчасти помогало не снижать самооценку пропорционально увеличению килограммов живого веса. Но после того, как очередной комплект одежды, купленный буквально погода назад, стал для меня очередным водолазным костюмом, да и то взятым напрокат, стал вяло задумываться о том, что с этим пора что-то делать.

Основным же мотиватором в выборе способа похудения, как водится, послужил личный пример близкого знакомого. В нашем возрасте разнообразная суета, к сожалению, не позволяет регулярно общаться даже с самыми близкими и старыми друзьями-приятелями, с большинством видимся не так часто, как хотелось бы. Так вот, после очередного пробела в несколько месяцев, человек, с которым мы не так давно регулярно мерились животами, пришел стройным как кипарис, при этом вид у него был не особо «измученный Нарзаном», как говорили классики. От него-то я и узнал фамилию французского спасителя всех униженных и обездоленных носителей избыточных килограммов — Дюкана (кстати, по образованию он не диетолог, врач-невролог).

Поскольку любые ограничения в приеме пищи с быстрой потерей веса — не самая полезная для организма встряска, для начала я попытался найти ответ на вопрос — насколько пострадает пухлое вместилище моей души в процессе его апгрейда по Дюкану.

Все знакомые диетологи в один голос сказали, что пострадает сильно, и подобные диеты — однозначное вселенское зло. Но, не в обиду коллегам будет сказано, подозреваю, что любой диетолог будет считать злом любую эффективную систему снижения веса, не требующую его, диетолога, деятельного участия, а диета Дюкана как раз не подразумевает врачебного контроля. Так что мнение коллег выслушал, но отнесся к нему скептически.

Дальше попробовал воспользоваться возможностями всемирной паутины, но в русскоязычном сегменте не нашел серьезных и доказательных мнений по этому поводу. Сайтов и форумов, посвященных диете Дюкана, в сети множество, но немного поразгребав флуд типа «сюси-пуси, девочки, я решилась похудеть, ура мне…», крупиц мудрости практически не нашел, кроме информации о том, что у меня скорее всего собьется менструальный цикл, и будут регулярно сниться эротические сны с участием разнообразных овощей и фруктов, что, сами понимаете, не сильно меня огорчило.

В результате непродолжительных размышлений решил для себя три вещи: на диету я все-таки сяду, врачебный контроль обеспечу собственными силами, по результатам напишу собственное мнение, которое и предлагаю вашему вниманию.

Что такое диета Дюкана

Долго распространяться по этому поводу не буду, подробной информации в сети достаточно. Если коротко — система похудения по Дюкану представляет собой (как, впрочем, и большинство популярных именных диет) низкоуглеводную высокобелковую диету. Основные отличия ее от других диет состоят в том, что, во-первых, отсутствуют ограничения на объем и частоту питания (ограничивается только выбор продуктов), и, во-вторых, диета подразумевает этапы с постепенным выходом на достаточно необременительные ограничения, которые должны стать образом жизни, всего таких этапа четыре:

На протяжении всех периодов рекомендуется полностью отказаться от сахара, употреблять овсяные отруби, соблюдать питьевой режим (1,5-2 литра жидкости в день), давать своему стремительно усыхающему организму хотя-бы минимальную физическую нагрузку.

Результаты после первых двух этапов диеты Дюкана

Начну с приятного — результатов. Исходные данные — уже немолодой, но еще темпераментный 40-летний джентельмен, без серьезных хронических заболеваний, вес — 109 кг при росте 174 см. После этапов «Атаки» (10 дней) и «Чередования» (2 месяца) — 89 кг.

Читать еще:  Медицинская диета 10 дней 10 кг

Какие проблемы со здоровьем возникали во время диеты

Естественно, у каждого человека эти проблемы будут отличаться значительным многообразием, зависящим от возраста, пола, исходного состояния здоровья и нервной системы. Привожу только собственные ощущения.

Первая и основная для меня проблема — очень расшаталась нервная система. Работа у меня в принципе нервная (хирург), связана с общением с людьми (и пациентами, и коллегами), и работе это очень-очень мешало. Причем это однозначно не просто плохое настроение из-за недоедания (в общем то, голодания как такового, диета Дюкана не предполагает). Это ощущение постоянной предистерики, когда тебя просто «трясет» изнутри и раздражает все окружающее. Ощущения очень непривычные и для меня и для близких мне людей, так как в мирной жизни обладаю очень спокойным и уравновешенным характером.

Вторая проблема — сильные головокружения, которые поначалу возникали только при наклонах, относительно редко, но постепенно стали довольно регулярными, при любой смене положения тела. Несколько раз — вплоть до состояния, близкого к потере сознания.

Что интересно, возникли эти проблемы не в самый тяжелый период «Атаки», а намного позже, через 1-1,5 недели периода «Чередования». Других проблем лично у меня не было.

Ожидаемые и понятные проблемы со здоровьем, которые могут возникнуть при резком снижении потребления жиров и углеводов (да и многих других важных для огранизма микроэлементов) и существенной белковой нагрузке:

Понятно, что описанные выше проблемы, возникшие лично у меня, вполне вписываются в приведенный мной список. Но вот тут мы подходим к «изюминке» моего отзыва — врачебный контроль, позволивший мне проверить, насколько существенными были негативные последствия диеты Дюкана на мой организм.

Для объективной оценки последствий диеты я провел ряд обследований, включающих в себя:

Некоторые из полученных данных, для придания некоторого веса моим словам, приведены в сканах (все сканировать было лень, так что могу предложить только вариант поверить мне на слово).

По совокупности полученных данных могу однозначно сказать, что за весь период диеты все показатели, включая уровень сахара (что удивило, учитывая регулярные головокружения и полное отсутствие сахара в рационе), основных электролитов крови, гормонов ЩЖ, показателей работы сердечно-сосудистой системы (ЭКГ, давление) оставались в пределах нормы. Также в сети ходит много мифов относительно существенного повышения уровня холестерина, в связи с повышенным потреблением яиц и их производных. Так вот, «кудахтать как цыпленок» под конец уже, действительно, хотелось, но, тем не менее, уровень холестерина оставался в пределах верхней границы нормы (см.фото).

Нарушал ли я рекомендации великого Дюкана в процессе похудения

Как и любой другой свод правил, на мой взгляд, рекомендации Дюкана несколько перегружены ограничениями, которые имеют больше ритуальный характер, не особо помогая в достижении главной цели — сбросить вес.

Мне не очень понятна суета, например, с поиском горчицы, соевого соуса, ванилина и т.д., вообще не содержащих сахара (особенно с учетом того, что он входит в их стандартную рецептуру), этого самого сахара там следовые количества, ну никак не могущие повлиять на процесс, если, конечно, не есть эти продукты столовой ложкой. Непонятно, почему он рекомендует именно овяные отруби, которые в Санкт-Петербурге найти не всегда просто, и чем ему не угодили отруби всех других зерновых культур. В Петербурге я нашел один единственный специализированный магазин, где вся эта экзотика продается, правда по заоблачным ценам. Но для чистоты эксперимента, и с учетом того, что этот магазин находится относительно недалеко от моего дома, этих странных рекомендаций я придерживался.

Фазу «Атаки» я прошел без нарушений, а вот в фазу «Чередование» терпение немного истощилось. Во-первых, раз в 1-2 недели я принимал активное участие в разнообразных праздничных застольях. Пил только крепкий алкоголь (водка, коньяк), старался закусывать только относительно подходящими продуктами: овощи гриль, куриный шашлык, телячья печень, соленые огурцы и т.д. Также периодически нарушал собственно «чередование»: вне дома в «белковые» дни ел мясные блюда с овощным гарниром.

Еще один спорный момент, который я деликатно обошел — физические нагрузки. Специально в спортзал не ходил, лифтом активно пользовался, так как по долгу службы целый рабочий день нужно скакать с первого до седьмого этажа любимой больницы. Единственный шаг в этом направлении — ездил на работу без машины, на метро.

Как видно по приведенным выше результатам, отхождение от канонов не помешало добиться желаемого, причем в достаточно сжатые сроки.

Выводы и советы

Таким образом, система питания по Дюкану однозначно эффективна. Как и любая другая диета с качественным и/или количественным ограничением рациона (а без этого, к сожалению, никак не обойтись), она несет за собой негативные последствия для здоровья своих адептов. Но, как показал мой личный опыт (возможно, ошибочный, так как выводы делаются на основании одного единственного наблюдения и достаточно поверхностного обследования), при разумном подходе к вопросу, серьезного и необратимого вреда здоровью эта диета не наносит.

Очевидно, что садиться на диету Дюкана (и на любую другую) без врачебной поддержки не стоит людям с целым рядом хронических заболеваний: сердечно-сосудистых, эндокринных (в частности, сахарным диабетом), с выраженными обменными нарушениями, явленями почечной недостаточности и т.д.

На мой взгляд, сбалансирована диета далеко не идеально, многие ограничения являются избыточными, поэтому тут большой простор для желающих стать миллионером по примеру французского гуру (и как показывает его пример, для этого даже необязательно быть дипломированным диетологом).

Пережить первые две фазы этой диеты и не соскочить возможно только при активной поддержке и понимании близких людей. Во-первых, нужно подготовить их к тому, что скорее всего вы будете часто и без особых причин нервничать. Во-вторых, если у вас нет времени готовить, кто-то из родных должен взять это на себя. В сети выложена масса рецептов, позволяющих из набора абсолютно несъедобных продуктов приготовить неплохие подделки под ватрушки, кексы и т.д., которые можно есть даже в фазу «Атаки». Без этого любая, даже очень сильная мотивация, превратится в прах после первой недели ваших мучений. Для работающих людей, советую обзавестись контейнерами для еды, и брать обед, приготовленный заботливым кем-нибудь, с собой. Найти подходящее меню в городских кафе и ресторанах абсолютно нереально, специализированный ресторан, в котором можно (в том числе) заказать бизнес-ланч с доставкой, я нашел один на весь пятимиллионный Санкт-Петербург, цены там, как водится, недешевые, а еда мне лично не особо понравилась (моя жена готовила дюкановские «деликатесы» намного вкусней, спасибо ей за это 🙂 ).

Советую осторожней вводить в рацион те странные продукты, которые рекомендует Дюкан, если раньше вы их не употребляли. Я, например, попался на подделку под крекеры из льняного семени. Так обрадовался возможности слопать крекеров, хоть и ненастоящих, что съел сразу немало. Оказалось, что у меня очень сильная аллергия на семя льна, со всеми вытекающими в прямом и переносном смысле… (правда, думаю, что в процессе знакомства с этим аллергеном потерял как минимум лишний килограмм 🙂 ).

Очень рекомендую не пренебрегать отрубями и достаточным потреблением жидкости. Своих проблем не было, так как все делал по протоколу, но по долгу службы выслушивал немало историй про капитальные запоры, начавшиеся в процессе посиделок на диете (не только по Дюкану), которые часто становились причиной соскоков с диеты и дальнейших долгих и упорных походов к гастроэнтерологам и даже к проктологам.

Однозначно рекомендую на все время первых двух фаз принимать поливитамины.

По поводу небольших отхождений от системы я свое мнение написал выше. Тут советов давать не буду, это поле для индивидуальных экспериментов.

Ну и напоследок стандартный врачебный совет: не надейтесь только на советы друзей, всемирного разума и великого Дюкана, если здоровье сильно пошатнется, соскакивайте с диеты и обязательно обратитесь к врачу.

Если у вас возникли вопросы или комментарии по поводу диеты Дюкана, пишите отзывы к данной статье, постараемся оперативно отвечать и дополнять статью полезной информацией.

С уважением, Анонимный почитатель Дюкана и по совместительству врач-хирург

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector