Skisportclub.ru

Спорт и Здоровье
7 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Можно ли квас на диете

Можно ли употреблять квас во время похудения?

Пить квас при похудении не только можно, но и полезно. Напиток имеет низкую калорийность, способствует ускорению метаболизма и оказывает мочегонное действие. Но во время диеты позволяется пить не каждую разновидность шипучего напитка.

Полезные свойства и возможный вред

Благодаря жизнедеятельности дрожжей, которые сбраживают квас, напиток имеет богатый аминокислотный и витаминный состав. В любом виде натурального кваса всегда присутствуют витамины группы В и РР. В зависимости от вида сырья, из которого он изготовлен, в состав могут входить и другие полезные вещества.

Кроме указанных компонентов, квас содержит минералы. Он богат медью, железом, йодом, содержит микроэлементы. Наиболее ценно высокое содержание калия: минерал обеспечивает квасу мочегонный эффект, помогает работе кишечника.

В правильно приготовленном натуральном напитке практически нет сахара. Сладость, которую добавляют при приготовлении, используется дрожжевыми грибками для жизнедеятельности, и в процессе брожения превращается в этиловый спирт. Содержание этого компонента минимально и едва достигает 1,5-2%.

Квас обладает следующими полезными свойствами:

  • высокое содержание калия благоприятно отражается на работе сердечной мышцы, а вызванный им мочегонный эффект избавляет от отеков и способствует выведению жидкости из межклеточного пространства;
  • кисловатый напиток хорошо утоляет жажду и уменьшает чувство голода;
  • оказывает слабое раздражающее влияние на стенки желудка, способствуя выделению желудочного сока и перевариванию пищи;
  • из-за низкой калорийности (всего 20 ккал на 100 мл), отсутствию жиров и минимальному содержанию сахара в неподслащенном напитке не угрожает превышению суточной нормы энергетической ценности пищи.

Квас может иметь и отрицательное воздействие на организм:

  • при повышенной кислотности желудочного сока способен вызвать изжогу и отрыжку;
  • не рекомендуется лицам, страдающим желчнокаменной и мочекаменной болезнями из-за возможного движения конкрементов;
  • при индивидуальной непереносимости способен вызвать диарею.

Калорийность

Показатель калорийности у разных видов продукта сильно колеблется. Наименьшую энергетическую ценность имеют травяной, хлебный, лимонный напитки. Их калорийность – 22-27 ккал.

Немного калорийнее ревеневый – до 31 калории на 100 грамм напитка. Но это достаточно низкий показатель, который не повлияет на фигуру при умеренном употреблении продукта. Наиболее калориен свекольный напиток (до 64 ккал). Но его высокая питательная ценность компенсируется влиянием на обмен веществ, послабляющим эффектом и высоким содержанием микроэлементов и каротина.

Можно ли квас на диете?

При правильном употреблении кваса он не окажет на фигуру отрицательного влияния и не будет способствовать набору лишнего веса. Но для здорового похудения напиток употребляют с соблюдением правил:

  • утром, натощак, принимают 0,5 стакана кваса для активизации обмена веществ и восстановления водного баланса;
  • в течение дня по 0,5 стакана кваса пьют перед каждым приемом пищи для лучшего пищеварения (за 15 минут).

В разгрузочные дни квас употребляют по такой же схеме.

Если не злоупотреблять шипучим напитком, то он будет способствовать снижению веса.

Какой квас лучше всего использовать для снижения веса и очистки орзанизма?

При похудении нельзя употреблять магазинные сорта. Даже сделанные на натуральном сырье (например, Очаковский) содержат избыточное количество углеводов и множество вредных добавок (ароматизаторов, красителей и пр.). Применение таких напитков не может принести пользы.

Для снижения веса и выведения балластных веществ и шлаков используют только натуральный, полученный путем брожения напиток. Готовят его самостоятельно по традиционным русским рецептам, применяя разные типы сырья.

Домашние рецепты

Для домашнего приготовления используют зерновое и плодовое сырье. Самый вкусный и простой квас готовят на основе черного хлеба. Удобно применять и готовую сухую смесь из ржаных сухарей и солода: ее использование заменяет подготовку сухарей самостоятельно. На основе этой смеси можно быстро приготовить закваску для другого вида кваса.

Кроме хлебных разновидностей существуют и другие рецепты кваса для похудения.

Классический хлебный

Нарезать тонкими ломтиками ржаной хлеб (бородинский или др.). Высушить его в духовке при +50…+100°С. Когда сухари станут твердыми, можно дополнительно поджарить их. Из такого сырья получится более темный и ароматный напиток.

Развести в теплой воде 1 ст. л сухих дрожжей. В банку (3 л) поместить 100 г сухарей, залить их теплой водой и добавить подготовленные дрожжи. Квас должен бродить 2-3 суток, затем его отделяют от остатков сухарей, переливают в бутылки и закупоривают. Хранят в холодильнике.

Из купленной сухой смеси домашний хлебный квас готовят так:

  • 100 г молотых сухарей и солода помещают в 3-литровую банку и заливают небольшим количеством горячей воды (примерно 0,5-1 л), тщательно разбивая все комочки;
  • когда сухари набухнут, емкость доливают горячей водой, растворяют в ней 3 ст. л. сахара и оставляют все до остывания;
  • в едва теплый настой нужно добавить 1 ст. л. сухих дрожжей и размешать их до растворения;
  • закрыть емкость крышкой и поставит на брожение в течение 1-2 суток.

Готовый квас сливают и хранят в холодильнике. Осадок на дне банки используют как закваску для следующей порции. В посуду с осадком нужно добавить 2 ст. л. молотых сухарей с солодом и 1-2 ст. л. сахара. Наполнить банку чуть теплой водой и снова поставить на брожение. Когда осадка на дне станет больше ¼ банки, часть его выбрасывают, а напиток готовят по той же технологии.

Читать еще:  Ералаш про американскую диету

Свекольный

Квас из свеклы обладает свойством снижать АД и полезен при гипертонии. Для его приготовления нужно взять:

  • 0,8-1 кг сырой свеклы;
  • 2 л воды;
  • 4 ст. л. сахара;
  • 100 г ржаных сухарей.

Корнеплоды очищают и натирают на крупной терке. Массу перекладывают в банку, пересыпают сахаром и добавляют сухари. Доливают водой, закрывают марлей и ставят на брожение в теплое место на 3 суток. Затем сливают жидкость в чистую емкость и ставят дозреть под крышкой в прохладную кладовую или холодильник еще на 2 дня.

Овсяный

Квас на овсяном зерне полезен для худеющих своей способностью снижать аппетит. Но при его применении нужно контролировать состояние кишечника. Если напиток сильно сладит, от него лучше отказаться. Для приготовления овсяного кваса потребуется:

  • 400-500 овсяной крупы или хлопьев;
  • 50 г изюма:
  • 3-4 ст. л. сахарного песка;
  • 3 л воды.

Все ингредиенты поместить в банку и поставит для брожения на 3-4 суток в теплое место. Готовый напиток отцедить от осадка, а гущу использовать в качестве закваски для следующих порций. При приготовлении в емкость добавляют 3-4 ст. л. сахара и доливают воду.

Рисовый

Квас из риса готовят так же, как и овсяный, заменяя только вид крупы. Но на основе базового рецепта есть варианты приготовления ароматизированных сортов:

  1. К подготовленной и засыпанной в емкость крупе (400 г), изюму (50 г) и сахару (4-5 ст. л.) добавляют 2 ст. л. лимонной цедры и столько же свежего имбиря. Добавляют несколько зерен кардамона, воду и ставят для брожения в течение 3-4 суток. Готовый квас отцеживают и хранят в холодильнике.
  2. К рису, изюму и сахару добавить 1 лимон, нарезанный ломтиками, и 1-2 ст. л. меда. Брожение происходит 3-4 дня, а затем жидкость нужно слить и поставить для созревания в холодильник.

Ячменно-солодовый

Солод – это пророщенные зерна злаковых культур. В них образуется сахар, поэтому в классическом рецепте сладость не добавляют. Прорастить ячмень просто: его заливают водой, оставляют для набухания на 1-2 часа, затем сливают лишнее. Зерно раскладывают на противне и ставят в теплое место на 1-2 дня. За это время появляются маленькие белые ростки. Готовый солод нужно высушить и хранить в сухом месте.

Для приготовления кваса берут 300 г сухого солода и заливают его 1 л теплой воды. Добавляют 2 кг ржаной муки, вымешивают и ставят на брожение в течение 12 часов (на ночь). После этого добавляют 10 л кипятка, размешивая все комки. Сусло ставят на 1 сутки в теплое место, чтобы развилось брожение. Жидкость отцеживают, в емкость кладут листья смородины и мяты и оставляют на 7-8 часов. Настоявшийся квас переливают в бутылки. В каждую кладут по 10 шт. немытого изюма. Тару закупоривают и ставят квас дозреть в холодильнике на 1-2 дня.

Заключение

Полезен при похудении только натуральный квас. Приготовить его несложно даже в домашних условиях. Готовый напиток нужно хранить в холодильнике и применять во время разгрузочных дней и ежедневно по указанной схеме.

Уютный журнал По-женски

Традиционный славянский напиток – настоящая находка для желающих расстаться с багажом ненужных килограммов.

Квас – национальный напиток и кто как не он поможет миллионам красавиц обрести желаемые формы и стать еще очаровательнее и прекраснее. Квас пей и худей! Необычно, но достоверно!

Квас – эликсир молодости

Все мы с детства знаем, что квас утоляет жажду. Но на этом его полезные свойства не исчерпываются, а наоборот только начинаются. Квас благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему и улучшает обмен веществ. Это как раз то, что нужно для потери веса.
Благодаря содержанию молочной кислоты обладает высокой энергетической ценностью, при этом калорийность его невелика, 27 ккал на 100 г. К тому же, национальный напиток содержит большое количество витаминов «В1» и «Е», а также аминокислоты и микроэлементы. Органические кислоты, содержащиеся в квасе способны угнетать болезнетворные микробы. Квас даже можно использовать как самостоятельное блюдо. Этот чудесный напиток спас от истощения в голодное время ни одного человека.
Тот, кто пьет квас, имеет здоровые десна, шелковистые волосы и имеет нежную кожу. Квас – настоящий эликсир молодости, и прекрасное средство от лишнего веса. Одним словом: «Квас пей, худей и живи долго и счастливо».

Основные правила квасной диеты

Строгой диету на квасе не назовешь. Есть можно любую растительную пищу в свежем виде, приготовленном на пару, вареном виде и в печеном виде. Вот только на жареное табу! Нельзя!
В мясе не отказано, можно есть постную говядину, куриную грудку. И рыбу, только предпочтительнее речную: окуня, карасей, щуку, карпа.
Диета на квасе похвальное слово каше отдает, особенно гречневой и геркулесовой. Естественно, сваренной на воде. Каша — еда наша! Чисто по-русски!
Позволяет диета и растительное масло, и яйца и творог, и конечно же свежие ягоды, да печеные яблоки. А вот пить можно только квас и воду. Настоящее русское меню!

Читать еще:  Диета на кефире и рисе

Диетический рацион на день, примерный

Паровые, вареные или запеченные овощи (любые, но кроме картофеля), заправленные растительным маслом и посыпанные зеленью, стакан кваса.

100 г творога с ягодами, стакан кефира.

Окрошка, без картофеля и колбасы. Вместо колбасы используем куриное филе, стакан кваса.

Печеное яблоко или салат из редиса с огурцом, стакан кваса.

Овсяная или гречневая каша, овощной салат, стакан кваса.

Квас для диеты

Квас лучше готовить самим, поскольку в магазине отыскать несладкий квас практически невозможно.
Ингредиенты для кваса:
200 г ржаных сухарей
2-3 столовые ложки меда
10 г дрожжей
5 литров воды
Способ приготовления:
Сухари залить водой, поставить на огонь и довести до кипения. Снять с огня, остудить. Добавить мед и дрожжи. Накрыть марлей и оставить на 2 дня. Затем, через два дня процедить и держать в холодильнике.
Пейте квас худейте и молодейте!

Не всегда безмерный аппетит и сидячий образ жизни…

Баня на Руси испокон веков считалась универсальным…

Как похудеть к Новому году? Как не набрать лишний вес…

Раньше к хлебу относились трепетно, в настоящее время…

7 комментариев “Диета на квасе. Пей квас, худей и молодей!”

Квас – это дрожжи. Не вредно для желудка целый день квасить? На такой диете, если решиться, летом комфортно – жара.

Слышала, что на такой диете худеют на 4-5 кг за неделю. Только квас должен быть не из сахара, а как в рецепте – из меда, поэтому в таком квасе мало калорий.

Квас, безусловно, напиток полезный и вкусный. Но есть одна загвоздка – сейчас сложно найти настоящий, качественный квас (

Первый раз слышу, что есть диета на квасе. Я очень люблю этот напиток, сама его делаю. Обязательно поробую недельку посидеть на такой диете.

А я всегда считала и была у уверенна в том, что от кваса полнеют, ведь в его составе содержаться дрожжи, видимо ошибалась.

Согласна. с квасом похудеть реально. Учитывать надо одно “но”: квас слегка понижает давление. И тот квас, который получится по приведенному рецепту называется в народе “молодым”. Советую часть хлеба от “молодого” кваса переложить в баночку (250гр) и убрать в холодильник. Когда решите сделать новый квас, дрожжей уже не надо.Теплой водой заливаете хлеб, сахар и добавляете закваску от “молодого” кваса. И так “по кругу”, не забывая каждый раз оставлять часть закваски.

По сути, это система питания: диетическая пища, нет жареного, отсутствие картофеля. Если квас так благотворно влияет – надо попробовать.

Рецепты

Семга отварная с гарниром

филе семги 500 г
капуста белокочанная 100 г
морковь 2 шт.
лук репчатый 1/2 шт.
зеленый горошек консервированный 100 г
масло растительное 1 ст. ложка
сок лимонный 1 ч. .

Квас — идеальный напиток для диеты!

На квасе — этом вкусном и полезном хлебном напитке за неделю можно сбросить до 5 кг! Но квас при этом должен быть несладким и обязательно домашним!

Полезные свойства домашнего кваса

  • Благодаря содержанию в квасе органических кислот, он способен задерживать влагу в организме, что позволяет ему легко утоляет жажду.
  • Пейте квас, если вы устали или не выспались — он бодрит и поднимает тонус.
  • Квас нормализует работу желудка и кишечника, регулирует обмен веществ в организме и благоприятно влияет на работу сердца и сосудов.
  • В нем много витаминов, особенно группы В и Р, много микроэлементов. Кожа становится упругой, десны перестают кровоточить, а волосы — выпадать.
  • Органические кислоты, содержащиеся в квасе, угнетают болезнетворные микробы и очищают кишечник.


Квас идеально подходит для диеты.
Калорийность его очень невелика: всего 27 ккал на 100 г. А значит, вводя квас в свой рацион, вы не рискуете прибавить в весе. Магазинный квас (газированный или нет) в расчет брать не стоит, поскольку в него добавляют очень много сахара.
А традиционный русский квас содержит минимальное его количество, именно поэтому он так полезен.
Для аромата в квас можно добавить несколько изюминок, листья черной смородины, мелиссу и хрен. Особенно гармоничным получается напиток, приготовленный на основе сухарей из душистого бородинского хлеба.

Придерживаясь квасной диеты, помимо самого кваса употреблять можно любую растительную пищу в свежем, вареном или приготовленном на пару, виде.
Кроме этого, разрешены постная говядина и куриная грудка, любая речная рыба, ягоды — клубника, земляника, смородина, нежирный творог, вареные яйца и каши — гречневая или пшенная. Из напитков только квас и чистая кипяченая вода. В день нужно выпивать до 1 л кваса. При таком количестве хлебного напитка вам точно не захочется много есть.
И разумеется, никакого сахара!

Читать еще:  Самарский здоровяк диета 7

Кроме диеты на квасе можно проводить разгрузочные дни — один или максимум два. Но позволить себе это могут лишь те, кто абсолютно уверен в своем крепком здоровье и не имеет проблем с желудочно-кишечным трактом. Наличие любых хронических заболеваний, а особенно ожирения, сахарного диабета или же легких нарушений углеводного обмена, — прямое противопоказание. Важно также помнить, что любая монодиета является несбалансированной и не может обеспечить организм всеми полезными веществами. Поэтому в эти дни дополнительно нужно принимать комплексные витамины.

И несколько слов о традиционной летней еде — окрошке.
Окрошку, приготовленную на квасе можно есть хоть каждый день — вкусно и полезно! Для ее приготовления вам потребуются: 0,5 л хлебного кваса, 200 г нежирной вареной говядины, 10 редисок, 2 огурца, 1 яйцо, зелень (любая и в любом количестве), соль по вкусу.

Вот примерное меню для желающих посидеть на квасной диете.

Завтрак: салат из овощей (можно вареных) с зеленью и ароматным подсолнечным маслом, ягоды или фрукты, стакан кваса.
Второй завтрак (по желанию): ягоды, творог или салат из огурцов и редиса, или печеные яблоки, стакан кваса.
Обед: окрошка, или постный щавелевый суп, или постные щи из свежей капусты, на второе — рыба с картофелем или салатом и стакан кваса.
Ужин: гречневая или пшенная каша, салат из свежих овощей, ягоды, творог, кефир.

Другие статьи этой тематики:

Так же вы можете обсудить тему кваса на нашем форуме!

Сколько калорий в квасе и можно ли пить квас при похудении?

Квас имеет многовековую историю, и популярности своей не утрачивает. Это легко объясняется тем, что напиток этот полезный, тонизирующий и чудесно справляется с утолением жажды. Хмельное русское питье способно заряжать организм энергией и восстанавливать силы. Особенно полезен домашний квас, приготовленный самостоятельно. Но всем ли можно его пить, и не вреден ли он людям с избыточным весом и желающим похудеть? Попробуем разобраться, сколько калорий в квасе.

Калорийность

Такой показатель, как калорийность кваса является величиной непостоянной. Содержание калорий в напитке напрямую зависит от рецептуры приготовления. Если говорить точнее, то от содержания в готовом продукте дрожжей и сахара. Максимальный показатель калорийности 27 ккал на 100 граммов. Гликемический индекс – 30. Эти показатели говорят о том, что пить напиток можно всем. Конечно, исключение составляют некоторые хронические заболевания.

Использование для похудения

Низкая калорийность кваса наряду с его пищевой ценностью позволяет говорить о том, что он полезен для похудения. Без каких-либо диет употребление напитка на протяжении двух недель поможет существенно скорректировать фигуру. Квас для похудения нужно пить ежедневно натощак и перед сном. В течение дня употреблять его можно, когда захочется.

Лучше всего худеть на свекольном квасе. Если такового нет, то его можно сделать из обычного. Для этого несколько свекл нарезаются кусочками и заливаются тем хмельным питьем, которое есть под рукой. Пусть все постоит сутки, за это время свекла отдаст все полезные вещества жидкости. В готовый напиток для похудения добавляется ложка меда, и пить его можно в неограниченных количествах. Неудивительно, что ряд диет включают свекольный квас в рацион в качестве основного продукта в разгрузочные дни.

Еще один вариант для похудения: напиток, приготовленный по методу Болотова на основе молочной сыворотки. Чудодейственный эффект этого напитка при снижении веса объясняется тем, что он эффективно очищает организм, активизируя выведение токсинов и шлаков. По сути, он оказывает мощный фитнес-эффект. Для приготовления нужно стакан чистотела залить половиной литра молочной сыворотки. Сюда же добавить стакан сахар и все доливается водой до объема в 3 литра. Бродить такой квас должен 10 дней. Пить такой продукт можно только после консультации врача, а людям с заболеваниями крови напиток с чистотелом противопоказан.

Активизируя обменные процессы, хмельной напиток очищает зашлакованный организм, и если видимого результата похудения нет, это совершенно не значит, что сжигания жира не происходит. Худея таким образом, можно потерять до 600 граммов в день.

Стоит помнить, что в магазине не всегда можно купить настоящее хмельное питье, чаще всего производители предлагают потребителям квасные напитки. В них содержание сахара такое же, как в обычной сладкой газировке, соответственно, калорийность высокая, а пользы никакой. Поэтому все-таки лучше готовить квас дома самостоятельно, тогда он действительно принесет пользу организму.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector