Skisportclub.ru

Спорт и Здоровье
2 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Кремлевская диета капуста квашеная

Кремлевская диета: худеем легко

Кремлевская диета получила свое название не из-за происхождения. На самом деле , кремлевская диета была разработана западными диетологами , но была названа « кремлевской» потому , что ее полюбили политические деятели. Кстати , блюда кремлевской диеты очень подходят гурманам.

Cosmo рекомендует

Кто повторяет: звездные дети и их родители с одинаковыми бьюти-приемами

WOW! Queen Box: закажи 15 бьюти-средств за 1 990 ₽

Меню кремлевской диеты

Кремлевская диета основана на четырех принципах:

2 .отсутствие углеводов

3.овощи , богатые клетчаткой

Весомые тонкости: как похудеть на 5 килограммов без диет

4. много жидкости

Кремлевская диета позволяет есть мясо и рыбу в неограниченном количестве. В меню кремлевской диеты входят свинина , говядина , птица , речная рыба и морепродукты. Блюда кремлевской диеты могут состоять и из сосисок , колбас , отбивных , котлет , шашлыков. Меню кремлевской диеты включает даже жирный сыр. Лучше выбирать твердые сорта сыра , а вот от плавленых сырков стоит отказаться из-за обилия углеводов.

2 .Отсутствие углеводов

В кремлевской диете придется отказаться от углеводов. Все мясные блюда необходимо употреблять без хлеба , картошки и каши ( исключены любые крупы). Сахар также не входит в меню кремлевской диеты: организм , лишенный углеводов ( главного источника энергии) начнет черпать запасы из жировых отложений.

3 .Овощи , богатые клетчаткой

Клетчатка , входящая в блюда кремлевской диеты , полезна для желудка и кишечника , она очищает организм от продуктовых « отходов», восстанавливает стул. В меню кремлевской диеты входят огурцы , капуста , редис , салат , дайкон , кабачки. Также кремлевская диета позволяет употреблять клетчатку отдельно в виде отрубей или гранул.

Кремлевская диета исключает все фрукты , орехи и ягоды

4. Много жидкости

Кремлевская диета — это нагрузка на почки. Пей много жидкости , но исключи все сладкие напитки , даже лимонады , компот и сок. Меню кремлевской диеты включает неограниченное количество чая ( черного , зеленого , травяного). Кремлевская диета допускает алкоголь , но только крепкие напитки без сахара — виски , водку , коньяк. Вино и шампанское употреблять нельзя.

Блюда кремлевской диеты

Меню кремлевской диеты разнообразно. Маринады и соленья , яичницы с беконом и омлеты с ветчиной , салаты с майонезом , икра — пожалуйста. Рецепты кремлевской диеты — это супы , салаты , выпечка. Сидя на кремлевской диете можно баловать себя супом с морепродуктами , борщом , отбивными с кровью , пловом , печеночными оладьями, блинным тортом и даже пельменями. Кремлевская диета — уникальна по своему разнообразию рецептов , к тому же кремлевская диета разрешает готовые блюда.

Кремлевская диета — это выход для замужних девушек , желающих похудеть. Все мы знаем , как трудно соблюдать диету , готовя сытные и обильные ужины для любимого мужчины. Даже самый понимающий супруг вряд ли согласится питаться грейпфрутами и вареной морковкой из солидарности с любимой.

Кремлевская диета: результаты

Кремлевская диета « на неделю» вряд ли даст желаемые результаты. Чтобы организм перестроился и начал черпать энергию из жировых отложений , нужно время. Месяц на кремлевской диете месяц уже принесет плоды.

Кремлевская диета поможет тем , кто намерен сбросить больше , больше чем пару килограммов. Скоротечная кремлевская диета может даже навредить: потребленные мяса и сыра в течение неделя вряд ли хорошо скажется на фигуре. Диеты на неделю направлены на борьбу с двумя-тремя лишними кило , набранными после каникул , а хорошие результаты от кремлевской диеты можно получить только после нескольких месяцев.

Кремлевская диета: таблица готовых блюд

Кремлевская диета отражена в таблице готовых блюд , где каждому блюду присваиваются « очки», которые считаются по принципу « один грамм углеводов равен одной условной единице». Чтобы кремлевская диета принесла результаты , ежедневное меню не должно превышать 40 у.е.

Кремлевская диета. Таблица баллов.

Кремлевская диета. Таблица баллов

Для кремлевской диеты таблица — основа всей системы питания. Меню рассчитывается по количеству специальных баллов. Важно не выходить за рамки 20-30 очков в сутки. Если вы решили придерживаться кремлевской диеты, таблица должна быть у вас всегда под рукой, чтобы можно было в нее периодически заглядывать.

Таблица баллов для кремлевской диеты выглядит следующим образом:
Наименование продукта у. е./100г

Мясо, колбасы, яйцо

Баранина, свинина 0
Бифштекс 0
Говядина, телятина 0
Гуси, утки 0
Колбаса «Докторская» 1,5
Колбасы 0
Корейка 0
Кролик 0
Курица 0
Мясо в сухарях 5
Мясо под мучным соусом 6
Ножки свиные 0
Печень говяжья 0
Печень куриная 1,5
Сало 0
Сардельки говяжьи 1,5
Сардельки свиные 2
Сердце 0
Сосиски молочные 1,5
Язык свиной, говяжий 0
Яйца в любом виде (штука) 0,5

Молоко, молочные продукты

Йогурт без сахара 3,5
Йогурт сладкий 8,5
Кефир, простокваша 3,2
Майонез столовый 2,6
Маргарин 1
Масло сливочное 1,3
Молоко пастеризованное 4,7
Молоко топленое 4,7
Сливки 4
Сметана 3
Сыр разных сортов 1,5
Сырки глазированные 32
Творог диетический 1
Творог жирный 2,8
Творог нежирный 1,8
Творожная масса сладкая 15

Икра красная 0
Икра черная 0
Кальмары 4
Крабы 2
Креветки 0
Мидии 5
Морская капуста 1
Омары 1
Рыба в сухарях 12
Рыба в томате 6
Рыба копченая 0
Рыба отварная 0
Рыба свежая и мороженая 0
Устрицы 7

Хлеб, злаки, крупы, бобовые

«Геркулес» 50
Бородинский 40
Бублики 58
Горох лущеный 50
Гречневая 62
Гречневая (продел) 65
Диабетический 38
Крахмал картофельный 79
Крахмал кукурузный 85
Лаваш армянский 56
Лапша яичная 68
Лепешки ржаные 43
Макароны 69
Манная 67
Мука кукурузная 70
Мука пшеничная высший сорт 68
Мука пшеничная первый сорт 67
Мука ржаная сеяная 64
Мука соевая 16
Овсяная 49
Перловая 66
Пшеничный 50
Пшено 66
Ржаной 34
Рижский 51
Рис 71
Сдобные булочки 51
Соломка сладкая 69
Сухари сливочные 66
Сушки 68
Фасоль 46
Хлеб зерновой 43
Ячневая 66

Баклажаны 5
Бобы 8
Брюква 7
Горошек зеленый 12
Дайкон (китайский редис) 1
Дыня 9
Зеленый горошек 6,5
Икра баклажанная 5
Икра из свеклы 2
Икра кабачковая 8,5
Кабачок 4
Капуста белокочанная 5
Капуста кольраби 8
Капуста краснокочанная 5
Капуста цветная 5
Картофель 16
Кукуруза 14,5
Лук зеленый 3,5
Лук репчатый 9
Лук-порей 6,5
Морковь 7
Огурец свежий 3
Огурцы 3
Оливки 5
Перец зеленый сладкий 5
Перец красный сладкий 5
Перец, фаршированный овощами, 11
Петрушка (зелень) 8
Петрушка (корень) 10,5
Помидоры 4
Редис 4
Редька 6,5
Репа 5
Салат листовой 2
Салат с морской капустой 4
Свекла 9
Сельдерей (зелень) 2
Сельдерей (корень) 6
Спаржа 3
Томат-паста 19
Томаты 4
Тыква 4
Фасоль 2,5
Фасоль стручковая 3
Хрен 7,5
Черемша 6
Чеснок 5
Шпинат 2
Щавель 3

Абрикос 9
Айва 8
Алыча 6,5
Ананас 11,5
Апельсин 8
Арбуз 9
Банан 21
Брусника 8
Виноград 15
Вишня 10
Голубика 7
Гранат 11
Грейпфрут 6,5
Груша 9,5
Груша сушеная 49
Изюм 66
Инжир 11
Киви 10
Кизил 9
Клубника 6
Клюква 4
Крыжовник 9
Курага 55
Лимон 3
Малина 8
Мандарин 8
Морошка 6
Нектарин 13
Облепиха 5
Персик 9,5
Рябина 8,5
Рябина черноплодная 11
Слива 9,5
Смородина белая 8
Смородина красная 7,5
Смородина черная 7,5
Урюк 53
Финики 68
Хурма 13
Черешня 10,5
Черника 8
Чернослив 58
Шиповник свежий 10
Шиповник сушеный 21,5
Яблоки 9,5
Яблоки сушеные 45

Читать еще:  Диета 1 день яйца

Белые 1
Белые сушеные 7,5
Грузди свежие 1
Лисички свежие 1,5
Маслята свежие 0,5
Опята свежие 0,5
Подберезовики 1,5
Подберезовики сушеные 14
Подосиновики свежие 1
Подосиновики сушеные 13
Рыжики 0,5
Сморчки 0,2
Сыроежки 1,5
Шампиньоны 0,1

Арахис 15
Грецкие 12
Кедровые 10
Кешью 25
Кокос 20
Миндаль 11
Подсолнечные семечки 18
Семена кунжута 20
Тыквенные семечки 12
Фисташки 15
Фундук 15

Бульон куриный, мясной 0
Суп гороховый 20
Суп грибной 15
Суп овощной 16
Суп томатный 17
Суп-гуляш 12
Щи зеленые 12

Кондитерские изделия, сладости

Варенье клубничное 71
Варенье малиновое 71
Варенье яблочное 66
Вафли обычные 65
Вафли фруктовые 80
Джем 68
Джем диабетический 3
Карамель с начинкой 92
Конфеты шоколадные 51
Конфеты-помадка 83
Леденцы 70
Мармелад 76
Мед 75
Молоко сгущеное 56
Мороженое сливочное 22
Мороженое фруктовое 25
Мороженое эскимо 20
Пастила 80
Печенье сдобное 75
Пирожное с кремом 62
Повидло диабетическое 9
Повидло яблочное 65
Пряники заварные 77
Сахар 99
Торт бисквитный 50
Торт миндальный 45
Халва 55
Шоколад горький 50
Шоколад молочный 54
Шоколад с орехами 48

Горчица (1 ст. ложка) 0,5
Каперсы (1 ст. ложка) 0,4
Кетчуп (1 ст. ложка) 4
Клюквенный соус (1 ст. ложка) 6,5
Корень имбиря (1 ст. ложка) 0,8
Корица (1 ч. ложка) 0,5
Майонез столовый 2,6
Маргарин 1
Масло растительное 0
Перец чили молотый (1 ч. ложка) 0,5
Подлива мясная (на основе бульона, 1/4 стакана) 3
Пряные травы (1 ст. ложка) 0,1
Соевый соус (1 ст. ложка) 1
Соус барбекю (1 ст. ложка) 1,8
Соус кисло-сладкий(1/4 стакана) 15
Соус тартар (1 ст. ложка) 0,5
Томатный соус (1/4 стакана) 3,5
Уксус (1 ст. ложка) 2,3
Уксус винный белый (1 ст. ложка) 1,5
Уксус винный красный (1 ст. ложка) 0
Уксус яблочный (1 ст. ложка) 1
Хрен (1 ст. ложка) 0,4

Компот абрикосовый 21
Компот вишневый 24
Компот грушевый 18
Компот из винограда 19
Компот на ксилите 6
Компот яблочный 19
Минеральная вода 0
Сок абрикосовый 14
Сок апельсиновый 12
Сок виноградный 14
Сок гранатовый 14
Сок грейпфрутовый 8
Сок мандариновый 9
Сок морковный 6
Сок сливовый 16
Сок сливовый с мякотью 11
Сок томатный 3,5
Сок яблочный 7,5
Чай, кофе без сахара 0

Вино красное сухое 1
Вино белое сухое 1
Виски 0
Водка 0
Коньяк, бренди 0
Ликер 60 г 18
Пиво 250 г 12
Ром 0
Текила 0

В основу меню кремлевской диеты заложен принцип низкоуглеводного, белкового питания. Поэтому Кремлевскую диету с уверенностью можно назвать Белковой диетой или Низкоуглеводной. В меню кремлевской диеты входят 6 основных диетических составляющих:

Мясо и мясные продукты
Рыба и морепродукты
Овощи (только с низким содержанием углеводов и большим количеством клетчатки в составе)
Продукты молочного происхождения
Пряности и приправы
Напитки

Употребление мяса приветствуется Кремлевской диетой! Но в разумных пределах, конечно.

Как Вы успели заметить, перечисленные 6 пунктов относятся к блюдам именно ДИЕТИЧЕСКОГО ряда. Это означает, что употребляя их в период Кремлевской диеты, Вы минимизируете баллы, набираемые Вами в сутки при употреблении тех или иных продуктов. Баллы Кремлевской диеты – это своеобразное количество очков (грамм углеводов на 100 граммов продукта), которые человек может «заработать» ежедневно, употребив определенные продукты. Приведем простейший пример: за сутки Вы съели 2 бифштекса по 100 гр. с майонезом 40 гр., 2 помидора (среднего размера), 100 гр. моркови, 2 стакана минеральной воды и 1 стакан молока.

Итак, подсчитаем баллы:

Бифштекс 100 г = 1 балл
Майонез 20 г = 1 балл
Помидор среднего размера = 6 баллов
Морковь 100 г = 5 баллов
минеральная вода=0 баллов
1 стакан молока = 6 баллов
Итого: 2+2+12+5+0+6=25 баллов.

Вы набрали 25 баллов – количество очков, рекомендуемое желающим похудеть. Причем это количество может быть повышено до 30 (абсолютный максимум для худеющих, гарантирующий быстрое похудение до 10 кг за неделю!). Как видите, непосредственная система подсчета очень проста.

похудение 20-30
Удержание веса 40-60
Набор веса от 70
французский багет 52
Чечевица 59
Свиные котлеты в панировочных сухарях 6
Сушеная рыба с солью 1
Помидоры «Черри» 1 шт. 5
Молоко пастеризованное 5
Майонез оливковый (40 гр.) 3
Грейпфрут 6
Укроп 1
Шампиньоны 0,2
Мороженое в шоколадной глазури 27
Земляника 5
Бразильский орех 17
грибные 7
Кисель 7
Мартини 1
Простокваша 3
Петрушка 0,5
Борщ (1 порция) 13
Сахар (иногда можно себе позволить заменитель сахара в чай или другой напиток, ложку меда)
Хлеб и прочие мучные изделия (на время диеты советую Вам о них забыть!)
Картофель и картофельные блюда
Крупы (гречневая, овсяная, рисовая и другие зерновые каши).
о хлебе и любых мучных изделиях в процессе Кремлевской диеты придется забыть!

Плюсы Кремлевской диеты:

Спортивное питание. Кремлевская диета особенно полезна людям, в жизни которых присутствует изрядная доля спорта. Используйте Кремлевскую диету, если решили «убить двух зайцев сразу» – похудеть при помощи диеты и специальных упражнений для похудения. Вы можете заниматься такими упражнениями сколь угодно долго! Ведь основной источник питания для мышц – это белок мясного происхождения, который Кремлевская диета разрешает употреблять в практически неограниченных количествах! Но помните, что всему нужно знать меру. Ваше питание должно быть сбалансировано!
Оптимальный витаминный и минеральный баланс. Меню Кремлевской диеты обеспечивает поступление в организм максимального количества витаминов и минералов за счет включения в свое меню продуктов как мясного, так и растительного происхождения. К примеру, витамин В12, содержащийся в мясе говядины, не содержится ни в одном другом виде мяса!
Возможность выбирать еду по своему вкусу.
Кремлевская диета помогает похудеть после родов большинству женщин. Это связано с тем, что недавно состоявшимся мамам очень сложно перестроиться на любую «жесткую» диету со скудным рационом питания, например на Японскую или Сахарную диету. Оригинал Японской диеты приведен здесь. А рацион кремлевской диеты полностью совпадает с физиологическими возможностями молодых мам (обменом веществ и пр).
Подростковая диета. Кремлевская диета прекрасно воспринимается организмом подростков от 12 до 17 лет. Дело в том, что организм в этом возрасте особенно нуждается в белковой пище. Причина – гормональный всплеск. А недостаток белка, (например, при использовании углеводных диет) может пагубно отразится на подростковом развитии в виде замедления роста, нарушения углеводного обмена, резкого снижения иммунитета, риска возникновения малокровия и неправильного формирования скелета растущего организма. Чтобы нейтрализовать небольшой недостаток углеводов в процессе кремлевской диеты, можно давать детям мед, или подслащивать пищу при помощи неочищенного тростникового сахара.

Читать еще:  Самые необычные диеты

Минусы Кремлевской диеты:

Кремлевская диета не подходит людям, страдающим любыми заболеваниями почек и печени. Причина – ярко выраженная белковая направленность диеты (пурины вредят почкам, засоряя их). Она также может дать осложнения на пищеварительный тракт человеку, имеющему заболевания желудка (гастрит, язва желудка) или дисбактериоз кишечника. Не советуют также использовать Кремлевскую диету при заболеваниях мочеполовой системы (особенно не рекомендуется при циститах и мочекаменной болезни). Строго воспрещается «сидеть» на кремлевской диете людям с нарушениями суставов, болезнями нервной системы и подагре.
Многие диетологи считают недостатком тот факт (об этом писалось как в газете «Комсомольская правда», так и в книге Евгения Черных), что продукты Кремлевской диеты перенасыщены животными белками и жирами, и поэтому не подходят под стандарт здорового и правильного питания.

Кремлевская диета. Полезные советы:

В процессе диеты обязательно употребляйте фрукты и овощи с пониженным содержанием сахара, зелень (петрушку, укроп, лук, салат, шпинат и т. д.). Таким образом Вы уменьшите вред от переизбытка белков, поступающих с пищей в Ваш организм. На 100 грамм мяса съедайте 1 фрукт или овощ, либо 1 пучок зелени.
Если Вы не нашли определенный продукт в нашей таблице баллов, то просто взгляните на тыльную сторону его упаковки. Там должно быть указано содержание углеводов в граммах на 100 граммов данного продукта. Это количество и будет искомыми баллами.
Не рекомендуется «сидеть» на Кремлевской диете дольше месяца. В противном случае могут возникнуть проблемы с сердечнососудистой системой. Делайте перерывы на 70-80 дней, в течение которых питайтесь как обычно, 1 раз в неделю устраивая разгрузочный день (лучше использовать яблочный, кефирный или гречневый рецепт).
Еще одна распространенная ошибка «худеющих» по системе Кремлевской диеты – отказ от сливочного масла. В Ваш рацион обязательно должен входить этот продукт. В 20гр. сливочного масла содержится незаменимое количество витаминов, минералов и микроэлементов, жизненно необходимых для Вашего здоровья. Тем более что на 20 гр. веса оно содержит всего 1 балл.
Не пугайтесь, если в первые дни диеты Вы будете чувствовать привкус ацетона во рту – это естественный процесс сжигания жиров в организме, символизирующий быстрое снижение веса. В это время будет полезным выпить травяной отвар, регулирующий работу печени и почек.
Старайтесь пить как можно больше жидкости (лучше негазированной минеральной воды). Это связано с тем, что уменьшение количества глюкозы в крови быстро приведет к потере воды организмом. Глюкозу можно восполнять одной чайной ложкой меда в день, принимая ее натощак по утрам.
Если у Вас долго не наблюдается стула, съедайте в день небольшую тарелку клетчатки или гречневых отрубей, и стул возобновится.

Как и обещала, привожу Вам оригинальный рецепт Кремлевской диеты на неделю.
Кремлевская диета на неделю, минус 10 кг за 7 дней, диетическое меню

Кремлевская диета на неделю — эффективный и быстрый результат.

КРЕМЛЕВСКАЯ ДИЕТА НА НЕДЕЛЮ (ОРИГИНАЛ, 1991 год, )

1 у. е.=1 баллу=1 очку

Жаренный на оливковом масле кабачок 100 г
1 натуральная отбивная (можно с кровью) 100 г
Зеленый чай без сахара

Поздний завтрак (через 3 часа после основного завтрака):

Кремлевская диета-3 (9 стр.)

Изюм со сливками, – 20 г и 18 г – 14 у.е.

Чай с сахаром – 4 у.е.

Обед:

Щи зеленые, 100 г – 12 у.е.

Салат из свеклы, 100 г – 10 у.е.

Сок морковный – 6 у.е.

Полдник:

Мороженое «Крем-брюле» – 20 у.е.

Ужин:

Гречка, 100 г с котлетой – 15 у.е.

Завтрак:

Каша перловая, 100 г – 10 у.е.

Чай с сахаром – 4 у.е.

Обед:

Окрошка мясная со сметаной, 100 г – 6 у.е.

Горох отварной, 100 г и биточки паровые – 29 у.е.

Полдник:

Киви – 1 шт – 10 у.е.

Ужин:

Сырники творожные, 100 г – 18 у.е.

Картофель пюре, 100 г и окорок жареный, 100 г – 15 у.е.

Пепси-кола – 11.8 у.е.

Раздел III. Кремлевская диета для вегетарианцев

В разное время представление о красоте было различным. Что касается прекрасного пола, то буквально век назад женщина в теле считалась эталоном красоты. Произошедшие перемены в моде, здоровье, прогресс и образ жизни заставляют женщин садиться на диеты, навсегда исключив из рациона сладости или мясо, особенно тех, кто склонен к полноте. Многие люди вслед за здоровым образом жизни перешли на вегетарианскую пищу.

Но, к сожалению, переход на вегетарианскую систему питания иногда не помогает сбросить вес. Что же делать? Не отказываться же от еды совсем?

Специально для вегетарианцев, желающих посидеть на модной диете, появился гибрид кремлевской диеты и вегетарианской системы питания.

В начале книги вы узнали о специфике кремлевской диеты. Кремлевская диета для вегетарианцев заключается в выборе продуктов питания на свой вкус в соответствии с таблицей условных углеводных единиц.

Норма для вегетарианца, желающего похудеть, должна не превышать 40 у.е. в день. Обычно в диетах овощи и фрукты считаются низкокалорийными и приемлемыми для похудения, но не в кремлевской диете, так как в них содержится почти дневная норма условных единиц (у.е.) (например, яблоки и груши). Так что вегетарианцам необходимо быть очень внимательными и осторожными в выборе своего рациона.

Хотя вегетарианцы и не признают мяса, отрицая его полезные свойства, его без труда можно заменить рыбой в любом виде.

Следует быть очень осторожными с картофелем, так как в ста граммах содержится аж 16 у.е.

Очень полезны грибы – у.е. почти самое низкое.

Читать еще:  Фруктово овощная диета отзывы и результаты

Минеральную воду, чай и кофе без сахара (сахар – углеводосодержащий продукт) можно употреблять в неограниченных количествах, как и алкоголь.

Лучше всего диеты совмещать с умеренными физическими нагрузками.

Глава 1. Примерное меню

Здесь представлены основные меню на каждый день: завтрак, обед и ужин. В зависимости от ваших вкусовых пристрастий и желаний каждое блюдо может варьироваться.

Завтрак:

150 г. отварной капусты (7 у.е.). Минеральная вода или чай без сахара.

Обед:

200 г. фасолевого супа (4 у.е.). Стакан яблочного сока или пюре (7.5 у.е.), копченая рыба в неограниченных количествах.

Полдник:

Минеральная вода и грейпфрут (6.5 у.е.)

Ужин:

Вареные креветки, 100 г отварной капусты (5 у.е.)

Чай без сахара (0 у.е.)

Итого за день: 30 у.е.

Завтрак:

Грибная икра 200 г. (3,8 у.е.)

Обед:

Солянка рыбная – 3,5 у.е.

Квашеная капуста 100 г. – 5 у.е.

Полдник:

Морковный сок, 100 г – 6 у.е.

Ужин:

Отварные белые грибы, 100 г – 1 у.е.

Салат листовой, 100 г – 2 у.е.

Грейпфрутовый сок, 100 г – 8 у.е.

Итого в день: 29,3 у.е.

Завтрак:

100 г мандаринов – 9 у.е.

Салат из кабачков, 100 г – 4 у.е.

Чай или кофе без сахара – 0 у.е.

Обед:

Суп перловый 100 г – 7 у.е.

Жареные шампиньоны, 150 г – 1 у.е.

Квашеная капуста 100 г. – 5 у.е.

Полдник:

Чай без сахара – 0 у.е.

Ужин:

Салат из свежих огурцов, 100 г. – 9 у.е.

Итого за день: 33,5 у.е.

Завтрак:

Салат из краснокочанной капусты 200 г. – 10 у.е.

Огурец 100 г. – 3 у.е.

Чай или кофе без сахара – 0 у.е.

Обед:

Суп рисовый, 100 г – 8 у.е.

Вареные омары, 100 г – 1 у.е.

Чай без сахара – 0 у.е.

Полдник:

Томатный сок, 100 г – 3.5 у.е.

Ужин:

Отварная рыба, 200 г – 0 у.е.

Свежий помидор, 100 г – 4 у.е.

Чай без сахара – 0 у.е.

Итого за день: 26 у.е.

Завтрак:

Морская капуста, 100 г – 1 у.е.

Чай или рыба без сахара – 0 у.е.

Обед:

Суп грибной, 200 г – 4 у.е.

Полдник:

Жареная рыба, 200 г – 0 у.е.

Минеральная вода – 0 у.е.

Ужин:

Жареные маслята, 100 г – 0,5 у.е.

Чай без сахара – 0 у.е.

Итого за день: 12 у.е.

Завтрак:

Апельсиновый сок, 100 г – 12 у.е.

Обед:

Суп овощной 200 г. – 16 у.е.

Чай без сахара – 0 у.е.

Полдник:

Кедровые орехи, 100 г – 10 у.е.

Ужин:

Отварные рыжики, 200 г – 1 у.е.

Дайкон, 100 г – 1 у.е.

Чай без сахара – 0 у.е.

Итого в день: 36 у.е.

Завтрак:

100 г брусники – 8 у.е.

Чай или кофе без сахара – 0 у.е.

Обед:

Овощной суп, 200 г – 20 у.е.

Полдник:

Минеральная вода с лимоном – 0,5 у.е.

Ужин:

Крабы, 100 г – 2 у.е.

Отварная цветная капуста, 100 г – 5 у.е.

Итого за день: 27,5 у.е.

Глава 2 Рецепты блюд для вегетарианцев

Требуется: 2 ст. л. растительного масла, 400 г мясистой рыбы, 2 яйца, соль, перец по вкусу.

Приготовление. Рыбу вымыть, очистить и выпотрошить, отделить от костей и нарезать кусочками, обжарить на сковородке с растительным маслом до полуготовности. Затем рыбу измельчить, добавить свежие яйца, соль, перец и хорошо перемешать.

Противень намазать растительным маслом и положить на него приготовленную рыбу. Поставить рыбу в духовку и выпекать 20 минут при температуре 210 °С.

Итого: 100 г – 1 y. e.

Салат «Морская сказка»

Требуется: 200 г креветок, 150 г шампиньонов, 100 г кочанного салата, 200 г белокочанной капусты, 100 г помидоров, соль по вкусу.

Для соуса: 1 лимон, 1 стакан сухого белого вина, 2 ст. л оливкого масла, 1 ч. л. соли.

Приготовление. Креветки вымыть и отварить в подсоленной воде. Вымыть помидоры, очистить от кожицы и нарезать кубиками. Грибы хорошо вымыть и нарезать тонкими пластинками, отварить их в подсоленной воде 15 мин, затем откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.

Капусту и кочанный салат нашинковать соломкой, добавить соль. Затем соединить салат, капусту, грибы и помидоры в салатнице. Сверху положить креветки.

Для приготовления соуса в мелко порубленную зелень добавить растительное масло и вино, лимонный сок, хорошо перемешать. Соус посолить перемешать и залить им салат.

Итого: 100 г – 6 y. e.

Закуска «Весенняя радуга»

Требуется: 350 г креветок, 100 г йогурта без сахара, 2 ст. л. лимонного сока, 1 ст. л. винного уксуса, 1 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. соли, 3 ч. л. молотого перча.

Приготовление. Креветки отварить и очистить.

Соус: смешать йогурт, растительное масло, уксус и лимонный сок. Добавить паприку, соль, и перец и перемешать. Затем мясо креветок выложить на блюдо и полить соусом.

Итого: 100 г – 3,5 у.е.

Требуется: 500 г речной рыбы, 3 л воды, 1 головка репчатого лука, 1 корень петрушки, соль по вкусу.

Приготовление. Рыбу очистить, выпотрошить, вымыть, убрать жабры, плавники, хвосты и головы. Филе рыбы нужно отделить от костей и нарезать порционными кусочками. Затем кусочки филе, головы и хвосты положить в кастрюлю, залить водой и варить на слабом огне в течение 35 минут, при этом добавив в кастрюлю соль, измельченный корень петрушки, и мелко нарезанный лук. Далее нужно вынуть из бульона филе, головы и хвосты и варить еще 20 минут.

Итого: 100 г – 0,5 y. e.

Требуется: 500 г рыбного филе, 1 головка репчатого лука, 60 г растительного масла, соль, черный молотый перец по вкусу.

Приготовление. Рыбу вымыть, положить целиком в кастрюлю и залить водой, туда добавить 1 целую головку лука и специи. Варить до готовности.

Далее готовую рыбу вынуть, а бульон процедить.

Рыбное филе отделить от костей и измельчить через мясорубку, также измельчить репчатый лук. Добавить масло соль и перец, 4 ст. л. рыбного бульона. Полученный фарш тщательно перемешать. Из фарша скатать фрикадельки и отварить в рыбном бульоне. При желании можно посыпать измельченной зеленью.

Итого: 100 г – 11,5 y. e.

Требуется: 2 л томатного сока, 600 г копченной рыбы, 100 г отварной фасоли, 50 г низкокалорийного майонеза, соль по вкусу.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector